乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

米饭怎么做好吃?米饭可以这样做(用米饭怎么做好吃)

时间:2022-07-17 09:42 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:大米是我们生活中必不可少的主食。大米含有大量的营养物质,可以补充身体所需的营养。大米的制作方法有很多种,不仅可以做成米粥等。可以补充人体的蛋白质和脂肪,对身体非常有益。我们

大米是我们生活中必不可少的主食。大米含有大量的营养物质,可以补充身体所需的营养。大米的制作方法有很多种,不仅可以做成米粥等。可以补充人体的蛋白质和脂肪,对身体非常有益。我们来看看米饭的做法。

在选择大米品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感较好。尤其是东北大米,因为受产地气候等自然环境的影响,用东北大米煮出来的米饭有嚼劲,香味浓郁。

买大米的时候,一定要选择新鲜的大米。因为陈米放太久了,里面的一些营养成分会慢慢流失,口感也不好。里面可能有很多米虫,米饭会吃得只剩下一个空壳。陈米吸收了空气中的水分,会结块。所以买的时候一定要分清新米和陈米。

做饭前,你应该淘米。你不应该洗太多的米饭。两次最合适。第一遍,洗去表面漂浮的灰尘,挑出里面的小石子和空米糠。这些杂质会影响口感。然后再浇一遍。不要用力揉搓,以免米饭中的营养成分大量流失。

饭前一小时左右开始淘米,这样可以有足够的时间浸泡洗好的米。不要加很多水,只留一点点第二次淘米水。浸泡过的大米,因为吸水,烧起来会更软更糯。一般泡半小时左右就够了。

要准备做饭,这个时候加适量的开水。用开水煮饭,不仅可以缩短米饭的煮饭时间,节约用电,还可以更好地保存米饭中的营养成分。

多加水少加水对煮出来的米饭好吃不好吃起着关键作用。太少了,吃起来会觉得硬,可能会出现不熟的情况;太多了,米饭会变得太软太烂,像浓稠的米粥。要根据放米的多少放多少水。

像往常一样,现在家里做饭都用电饭煲。当加热开关跳到绝缘开关时,不要马上拔掉插头,让它保持绝缘状态五分钟。之后拔掉插头,不要急着开盖装饭。让米饭继续炖一会儿。这种米饭会更彻底,口感更成熟,更美味,不容易粘锅。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...