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海带根的做法(土豆海带根的做法)

时间:2022-07-11 00:10 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:海带的根部就是我们平时吃的海带靠近根部的部分。这部分大概有3到6厘米长。海带根的营养价值很高,有药用价值。平时适当食用,有清热化痰、平肝护肝的作用。海带根和海带的做法有很多相

海带的根部就是我们平时吃的海带靠近根部的部分。这部分大概有3到6厘米长。海带根的营养价值很高,有药用价值。平时适当食用,有清热化痰、平肝护肝的作用。海带根和海带的做法有很多相似之处。我们来看看海带根的做法。

海带根可以做成海带汤喝。准备海带根,牛肉适量,盐,酱油,蒜,香油,胡椒粉。

如果干海带根需要提前浸泡,至少要浸泡两个小时。将泡好的海带根反复冲洗干净,牛肉洗净,切片,大蒜切成蒜片,牛肉中放入姜末,放入胡椒粉和酱油腌制片刻,海带根切成小块。

锅里放少许油,油热后放入牛肉片,翻炒一会儿,再放入海带根翻炒。炒香后加入适量开水,开大火煮半小时左右。然后,加入少许盐和酱油调味,这样海带汤就做好了。

也可以做成凉拌海带丝。海带根提前泡好后,切成细丝。在把它们切成细丝之前,一定要反复冲洗。然后准备适量的其他食材,如胡萝卜、大蒜、干辣椒酱、香醋、香菜、白糖、植物油。

海带切丝用开水焯太久,然后胡萝卜切成细丝,香菜切段,海带和胡萝卜切丝放在盘中。准备一个小碗,加入酱油,香醋,白糖,盐。锅里放一点油,放几个干辣椒,炒一下,然后把辣椒油倒在调料碗里。

然后把调料倒在切好的海带和胡萝卜丝上,加一点蒜,再加一点香菜粉,凉拌海带针就做好了。

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