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最好吃的淡水鱼的做法(各种淡水鱼的做法)

时间:2022-07-05 19:45 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:淡水鱼是人们日常生活中经常能吃到的一种鱼食。它的做法相当多样,可以做出美味的淡水鱼,比如清蒸鱼、红烧鱼等。这些做法并没有想象中那么繁琐,做起来也挺简单的。所以人们在制作的时

淡水鱼是人们日常生活中经常能吃到的一种鱼食。它的做法相当多样,可以做出美味的淡水鱼,比如清蒸鱼、红烧鱼等。这些做法并没有想象中那么繁琐,做起来也挺简单的。所以人们在制作的时候一定要掌握好细节,才能让淡水鱼的口感变得更好。

配料:一尾鱼

辅料:葱丝、姜丝、绍兴酒、青红椒丝、酱油、醋、板油、植物油、蚝油。

第一步:鱼的选择不要太大。1斤左右就可以了。

第二步:将鱼清理干净后,用刀将鱼的脊骨从腹部切下,鱼会因为鱼骨的收缩而变形。在鱼身两侧均匀抹上猪油,再蘸一点白酒。

第三步:将少许肉与少许酱油、香油、盐、姜末和蘑菇末混合,放入鱼的腹部。

第四步:取大块的姜和中间部分的葱,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼放入盘中,然后在鱼身上撒一些葱丝和姜丝。当它们成熟时,它们既漂亮又美味。

第五步:清蒸鱼和很多蒸菜一样,一定要在锅里煮,然后把鱼放入锅里,蒸6到7分钟马上关火。

第六步:关火后,不要打开锅盖,用锅里的余温蒸5到8分钟,然后出锅。将准备好的酱油、醋和少许清油淋在鱼上。

鱼很好吃,无论是吃肉还是煲汤,都是鲜嫩可口,引起人的食欲,是人们日常饮食中喜爱的食物。鱼的种类很多,一般分为两类:海鱼和淡水鱼。但无论是海鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致相同,区别只是各种营养成分的多少。鱼肉的营养价值极高。研究发现,孩子经常吃鱼,生长发育更快,智力发育更好。而且人经常吃鱼,身体更强壮,寿命更长。秘密在于鱼的以下营养特性:

1.鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素,具有养胃、利尿消肿、通乳、清热解毒、止咳降气的作用。对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有效;

2.吃鱼对孕妇胎动不安、妊娠水肿有很好的作用;

3.鱼类富含镁,对心血管系统有良好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病;

4.鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼有补肝补血、养肤生发的功效。

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