乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

锅巴饭是怎么做的(电饭锅锅巴饭怎么做)

时间:2022-06-27 14:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:锅巴是我们的传统名吃之一。事实上,我们古老的祖先很久以前就开始制作锅巴了。可以说,锅巴在我国有着非常悠久的历史,时至今日,锅巴已经成为一种新颖美味的小吃。其实锅巴的做法比较

锅巴是我们的传统名吃之一。事实上,我们古老的祖先很久以前就开始制作锅巴了。可以说,锅巴在我国有着非常悠久的历史,时至今日,锅巴已经成为一种新颖美味的小吃。其实锅巴的做法比较简单。我们可以看看现在锅巴的做法。

米饭锅巴鲜嫩可口,让人吃后流连忘返。如今,锅巴已经成为许多年轻人的必吃美食。生意异常火爆,顾客品尝后赞不绝口。许多顾客来到这里,满意而归。锅巴香浓开胃,每一份锅巴都围绕着菜品淡淡的香味,将锅巴和米饭的香味结合的恰到好处!价格实惠,大家都买得起!

(1)工艺流程:淘米→煮米→蒸米→配料→压片→切片→油炸→喷调料→包装(2)技术要点①淘米、煮米、蒸米:淘米、去沙,放入锅中,煮至半熟,取出,放入蒸锅中蒸。②在蒸好的米饭中加入2% ~ 3%的起酥油或棕榈油和12% ~ 16%的淀粉,搅拌均匀。③压片切片:将混合好的物料用压片机压成1 ~ 1.5 mm厚的米片,按照3cm× 2cm的规格切片。④炸制,喷洒调料:油温240℃左右3 ~ 6分钟,炸至淡黄色,捞出,沥干油,喷洒细度为60 ~ 80目的调味粉。

食材:剩菜1碗,青适量。

调料:水、盐、胡椒粉。

练习:

1.将剩菜和葱混合;与水和盐混合均匀;

2.将剩菜用保鲜膜包好,展平成2粒左右的薄片;

3.放入微波炉大火2分钟;

4.取出后两面刷盐水,撒少许胡椒粉;放入微波炉1分钟;

5.取出后两面刷油,高火微波3分钟。

以上是关于锅巴饭的具体做法。如果我们喜欢锅巴,或者想尝试这种新颖的锅巴吃法,周末可以在家尝试一下。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...