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正宗香辣蟹的家庭做法(正宗香辣蟹的做法大全窍门)

时间:2022-06-27 13:40 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:螃蟹是一种非常美味的食物。螃蟹含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素。经常吃螃蟹可以起到很好的保健作用,所以螃蟹深受人们的喜爱。螃蟹的做法有很多种。我们不仅可以用螃蟹

螃蟹是一种非常美味的食物。螃蟹含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素。经常吃螃蟹可以起到很好的保健作用,所以螃蟹深受人们的喜爱。螃蟹的做法有很多种。我们不仅可以用螃蟹煲汤炒菜,还可以用螃蟹做粥。下面我们就给大家介绍一下正宗香辣蟹的家庭做法。

1把蟹肚朝上,先把底部的软盖剥掉。

2翻过来剥掉正面的大壳盖,用手去掉侧面的白颊和毛刺,留下两个大蟹爪,用刀背拍裂,然后把身体一分为二。

生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干辣椒、桂皮、八角放在碗里备用。

4炒锅多倒点油,加热到八成热。

5.翻炒第三步的材料。

6当锅内食材颜色变深后,将去皮的螃蟹放入锅中翻炒。

翻炒5分钟左右,加入盐、鸡精,倒入料酒,煮至香味四溢。

8将一汤匙海鲜酱、辣酱和红辣椒粉混合成酱。

9加入锅中。

10加入少量水,翻炒,盖上锅盖,小火炖5-10分钟。

小贴士:

吃完蟹锅底不要扔掉。吃完后丢入大蟹盖,然后放入高汤(清水即可),加入适量的盐等调味品。烧开后加入几千块,豆腐,土豆,火腿,香菇,粉条,青菜等火锅配菜。味道也很棒!

在上面的文章中,我们介绍了什么是螃蟹。我们知道螃蟹不仅好吃,而且营养丰富。经常吃螃蟹对我们的健康有益。我们用螃蟹做主料,做出正宗的香辣蟹。

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