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土豆素包子馅的做法 (家常土豆素包子馅)

时间:2022-06-20 11:55 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:吃土豆有很多种方法。可以炒,也可以红烧。另外,你可以把它们做成原味土豆包子。方法并不复杂。简单几步就能搞定,半个多小时就能写出好吃的包子。是早餐的好选择。 土豆素食包子的方法

吃土豆有很多种方法。可以炒,也可以红烧。另外,你可以把它们做成原味土豆包子。方法并不复杂。简单几步就能搞定,半个多小时就能写出好吃的包子。是早餐的好选择。

土豆素食包子的方法1

1.准备原料。

2.切土豆。

3.葱姜蒜准备好了。

4.加到土豆里。

5.用酱油和适量的盐腌制肉。

6.把肉和土豆混合在一起

7.将准备好的面团卷成大份。

8.把肉馅放进调味汁里。

9、用柳叶包裹

10.冷水上锅后,小火炖15分钟。三分钟后,打开盖子,就可以吃了。

土豆素食包子的方法2

1.土豆去皮洗净;

2.用床擦成丝;需要自己剁碎,不需要时间切碎;

3.将土豆丝用盐水浸泡一会儿;

4.将泡好的土豆丝洗两遍,放入开水锅中焯一下;

5.焯水后的土豆丝可以用冷水浸泡,等把水拧干后再切块。越碎越好。你不需要把它们拧得太干;

6.土豆切碎放入盆中,加入十三香、小葱、盐;

7.加入鸡精,拌匀;

8.取一张饺子皮,放入适量馅料;

9.锅内放入广水,将饺子放入开水中,煮三次,然后点一点凉水,再煮一次,然后捞出;

10.吃的时候蘸点醋和油辣椒,味道不错。

技巧

土豆用的是纯肉无油黄皮土豆,是保鲜盒的一种。土豆切的越多越好,切的时候会刺破皮肤。吃的时候在辣椒里蘸点醋和油。味道不错。

土豆素食包子的方法三

1.将酵母用温水煮沸,加入少许白糖,加入面粉,揉成光滑的形状,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵两倍大。

2.此时拌馅,将猪肉馅拌入少许水,用筷子朝一个方向不断搅拌,然后加入料酒和白糖,使其鲜嫩。将土豆洗净,用专用工具搓成细丝。洗干净,剁碎几下。挤干水分,放入肉馅中,然后加入葱姜末、花椒面、胡椒面、植物油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精。

3.将面团揉匀,排气,擀成中间厚外围薄的面团,包好。

4.把包好的包子放10分钟左右,放入开水蒸锅蒸12到13分钟左右,关火3分钟后出锅完成。

技巧

包好的馒头蒸之前必须静置10分钟左右。不喜欢韭菜的厨友可以不要管。我包了两种馅,一种有韭菜,一种没有韭菜,味道都很棒。土豆丝必须清洗以去除多余的水分。你必须在馅料里多放些油,这样才好吃。

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