奶油玉米汤可能很多中国人都不熟悉，因为是西餐中常见的汤，所以吃不多或者不吃西餐的人一般都不知道奶油玉米汤；但是对于经常在西餐厅闲逛的人来说，这种奶油玉米汤就很熟悉了，有时候可能是经常喝的一种汤。但是和我们中国的汤比起来，还是有点不足。

奶油玉米汤在西餐史上已经有很多年的历史了，奶油玉米汤对很多外国人来说都很好吃。奶油玉米汤属于浓汤的范畴，所以味道相当浓郁。然后，下面详细介绍奶油玉米汤及其做法。

西式汤可分为清汤、浓汤、奶油汤、蔬菜汤。其中，清汤是用牛肉、鸡肉或鱼、蔬菜熬制，去除油脂，而浓汤则是加入面粉、黄油、奶油或蛋黄制成。浓汤之下，有奶油汤、蔬菜汤、荣汤，奶油玉米汤属于浓汤。

主要材料:

纯牛奶、玉米粒、火腿肠、洋葱、面粉

1.洋葱去皮洗净，切成丁；火腿肠也切丁。

2.玉米粒洗净，沥干水分。将125克玉米粒用磨粉机磨成糊状，留下25克玉米粒备用。

3.锅中黄油加热，炒洋葱丁至洋葱半透明，倒入火腿肠颗粒，炒香，另一锅中面粉与黄油翻炒至微黄。拿出来备用！

4.倒入400ml纯牛奶，搅拌均匀，用中低火煮至沸腾。

5.倒入小米糊和小米粒，与锅内食材拌匀，煮至再次沸腾。

6.撒上炒好的面粉，将浓汤搅拌成糊状，加入1/6汤匙盐调味，然后出锅。

想做蘑菇奶油汤，一定要先把蘑菇切片，不要梗。翻炒奶油备用。底汤做好后，加入汤中一起加热。桑迪可以切成很细的片，和洋葱一起炒，做成汤料。奶油鸡枞菌汤只需要在蘑菇奶油汤的基础上加入鸡肉碎(鸡肉颗粒)即可。

如果是番茄奶油汤，先把番茄削皮，用搅拌机打碎心脏。基汤做好之后，把碎了心的番茄酱放进去，重新加热。菠菜奶油汤也一样。

玉米汤是最简单的。基汤做好之后，把玉米罐头放进去加热就可以了。如果想让玉米的味道更浓，可以用搅拌机打碎一点玉米，用心搅拌。

其实通过上面文章对奶油玉米汤的介绍，我们不难发现，做奶油玉米汤并不是太难。除此之外，奶油玉米汤的制作方法还有很多，还可以根据自己的口味加入自己喜欢的配菜，所以在选择上更人性化。有时间不妨自己试试。