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大棒子骨汤的做法是什么?(大棒子骨头汤营养)

时间:2022-06-20 09:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:很多朋友都喜欢做骨头汤,平时可以直接做成汤,或者在做面条、米粉等食材的时候,加点进去,味道会更鲜美。其实骨头汤也会有很好的补钙效果。平时喝点骨头汤可以增强骨密度。让我们来学

很多朋友都喜欢做骨头汤,平时可以直接做成汤,或者在做面条、米粉等食材的时候,加点进去,味道会更鲜美。其实骨头汤也会有很好的补钙效果。平时喝点骨头汤可以增强骨密度。让我们来学习一下如何在家做营养骨头汤。

骨头是指牛、羊、猪等动物的腿骨。骨髓丰富,营养丰富。一般做汤用的是猪骨,油腻,体积大。下面介绍一款简单的骨头汤——玉米莲藕骨头汤。

骨头1斤,洗净剁碎成小块;一片玉米,切成小块;半莲藕,切片还是切块,常见的做法是切片。

准备少量葱和姜,切成葱花和姜片,备用。

3将骨头、玉米和莲藕放入砂锅中,加水(所有材料都被盖住),然后撒上葱花、姜片,可选择加入一些枸杞。

4盖上锅盖,小火炖1小时。出锅时加盐和鸡精调味。

5开锅时,把浮在汤上的血沫舀掉。因为猪骨比较油腻,不喜欢油腻的朋友也可以轻轻“刮”一下表面的油层。出锅出碗。

骨头汤可以起到抗衰老的作用。这是因为骨髓是人体骨骼中最重要的部分,血液中的红细胞和白细胞都是在骨髓中形成的。随着年龄的增长和机体的衰老,骨髓产生红细胞和白细胞的功能逐渐下降,骨髓的功能下降,直接影响人体的新陈代谢。骨头汤中含有的胶原蛋白正好可以增强人体制造血细胞的能力。所以,对于中老年人来说,喝点骨头汤进行调理,可以减缓骨骼衰老;同样,骨头汤也可以有益于青少年的骨骼生长。

煮骨条汤的时候,最好提前用刀把骨条上的油尽量刮干净,以免大量的油进入汤中。当人体摄入过多油脂时,很可能油脂在体内堆积,引发高血脂、高血压等心脑血管疾病,身体会慢慢发胖。

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