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怎样发海参又大又好(海参用什么发的很大)

时间:2022-06-20 03:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:目前市面上卖的海参都是干海参,但我不知道干海参吃之前是需要浸泡的。很多人都有过不成功的亲身经历。如果不注意一个关键点,可能就没有海参了。这不仅是对金钱的奢侈浪费,也是对海参

目前市面上卖的海参都是干海参,但我不知道干海参吃之前是需要浸泡的。很多人都有过不成功的亲身经历。如果不注意一个关键点,可能就没有海参了。这不仅是对金钱的奢侈浪费,也是对海参营养的奢侈浪费,可以说是可悲又无奈。那么海参怎么泡,海参怎么快速准确的送达呢?

第一步:泡在海里

泡海需要2-3天,因为干海参比较硬,所以要泡海。先将干海参清洗干净,放入无油器皿中(油会使海参自溶变小);然后放入矿泉水中(不要用饮用水),水完全可以浸泡海参(水中加入冰块实际效果更强);以后放冰箱里,每天早中晚(每隔12小时)换水。一般要泡72小时。

第二步:去沙嘴。

海三从冰箱取出时,海三的腹部有一个小口,用剪刀剪开。海三的一端有海三齿,是乳白色的小颗粒,摸起来很硬。把这个拿走。因为野生海参,海参下面会有少量的沙砾,清洗的时候一定要小心。海参里面有几个乳白色的花纹,就是海参。海参的营养成分很高,可以食用。大家可以用剪刀把所有的海参剪成几块,这样海参才能长得更大。

第三步:用锅煮。

煮海参是泡海参的关键工序。煮的时候要用矿泉水,锅里要放凉水。水烧开后,用中火煮30-60分钟即可。也可以放在有煮粥功能的电饭煲汤里煮,可以放在粥摊里煮一个小时。

海参煮好后,不用担心打开大锅盖。水烧开后,锅内自然环境无菌,海参在自然环境下可以得到更强的生发制剂。盖上大锅盖,炖至完全凉透(2小时左右)。

第四步:浸泡海参。

海参要用冰泡,冷水泡。大家把海参捞出来,放入盛有冷水的器皿中,放入冰箱0-4度,再浸泡48小时,每12小时换水一次;浸泡海参的温度应保持在0-5℃。一旦过高会造成起皮掉渣。期间可以观察海参的发泡程度,可以品尝它们自身软硬的口感。泡好后可以吃,但是不能再泡了。

第五步:存储。

海参泡好后可以捞出来食用,不需要的海参可以捞出来。建议将沥干水分的海参放入冰箱冷藏保存。

下次拿的时候,把它解冻。

海藻是典型的高蛋白、低热量、低胆固醇的食物,胆固醇极低。因此,海藻是真正的深海健康食品。

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