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干槐树花怎么吃(干槐树花的吃法有几种)

时间:2022-06-20 01:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:槐花干是一种营养价值很高的食品。一般人们在春天会吃一些新鲜的槐花。那么,槐树干花晒干脱水后怎么吃呢?其实槐花干可以用温水泡着吃,塞包子吃,或者炒鸡蛋吃,都很好吃。而且槐花干

槐花干是一种营养价值很高的食品。一般人们在春天会吃一些新鲜的槐花。那么,槐树干花晒干脱水后怎么吃呢?其实槐花干可以用温水泡着吃,塞包子吃,或者炒鸡蛋吃,都很好吃。而且槐花干品还有清热泻火、美容降压的功效。

1.槐花炒鸡蛋

材料:槐米干、鸡蛋、盐、油、十三香、小葱、香油各适量。

(1)将干槐花用热水浸泡半小时左右。用干槐米炒一两盘,然后用漏勺控制水分含量。

(2)将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入调料:盐十三香,最后滴一滴香油,会更入味,搅拌均匀。

(3)开热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子翻几下。就像炒葱花鸡蛋一样,很容易做的菜,不一会儿就端上来了。

2.槐花鸡蛋汤

配料:干槐米、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油。

练习:

(1)胡萝卜切丁备用,干槐米用热水浸泡半小时左右,然后用漏勺控水。

(2)锅中烧开高汤,放入玉米粒和胡萝卜丁,先煮。

(3)将槐花和花椒放入锅中,一起煮。

(4)锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。

(5)炒菜时把锅里的菜洗干净,出锅前加香油。

3.槐米肉末糕

配料:槐米干、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。

练习:

(1)将干槐花用热水浸泡半小时左右,然后用漏勺控水,胡萝卜洗净切丁备用。

(2)猪肉洗净,切碎,加入姜末搅拌。

(3)在肉末中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和盐,搅拌均匀。

(4)继续加入3中的面粉、清水和蛋液搅拌。

(5)将4搅拌成糊状,锅里搓油,倒入糊状,炸至成饼。

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