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西米的煮法是什么(西米用什么火煮)

时间:2022-06-19 05:50 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:炎热的夏天来了,空气比较干燥,太阳特别热。夏天出汗是很正常的现象,身体缺水很多,所以我们平时喜欢喝点茶。南方人喜欢喝一些西米来补充身体所需的水分,但是你知道西米怎么做吗?

炎热的夏天来了,空气比较干燥,太阳特别热。夏天出汗是很正常的现象,身体缺水很多,所以我们平时喜欢喝点茶。南方人喜欢喝一些西米来补充身体所需的水分,但是你知道西米怎么做吗?

西米很粘,煮久了粘在一起,所以如果你想煮好,又想看起来像粒粒,可以提前煮好再放进去。

烹饪方法也很简单:烧开一锅开水,倒入西米,关火,小火炖20分钟,再煮,直到西米不出现白色,变得透明。然后加入冷水,最好是冰水,让西米的牙齿保持弹牙,避免粘成一团。

烹饪过程中不断搅拌。刚开始有点阴。不管怎样,继续搅拌。慢慢的,慢慢的,我发现西米变透明了。西米心口有小白点时,一定要关火后用冷水冲。

1.锅中水烧开,放入西米,煮15分钟左右。

2.炒菜时注意搅拌,防止粘在一起。

3.15分钟后关火,不要开盖,小火炖20分钟左右。此时西米完全透明。

4.西米取出洗净后,将椰汁、少许冰糖和西米放入锅中一起煮。过了一会儿,西米露就做好了。

在制作西米之前,我们应该先煮西米。当然,为什么是西米?因为它是一种从西方引进的大米,不像我们日常生活中吃的大米,它的形状是圆形的,容易粘在一起,所以我们在烹饪时需要非常注意,不要损失西米中的营养成分。

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