乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

怎么做凉面好吃又简单(怎么做凉面好吃又简单视频教程)

时间:2022-06-18 22:00 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:山西凉皮是非常有名的食物。这类食物使用的主要配料是面粉面条、豆芽、食用油和花椒油。我们只需要先把凉面焯一下,然后冷却。将黄瓜切丝,豆芽焯水后,我们将黄瓜切丝,豆芽等配料与凉

山西凉皮是非常有名的食物。这类食物使用的主要配料是面粉面条、豆芽、食用油和花椒油。我们只需要先把凉面焯一下,然后冷却。将黄瓜切丝,豆芽焯水后,我们将黄瓜切丝,豆芽等配料与凉面混合均匀即可食用。如果你更喜欢吃冷面,不妨试试本文介绍的简单方法。

怎么把凉面做的好吃又简单?

配料:凉面、盐、豆芽、黄瓜、花椒油、葱、蒜水、鸡精、酱油、糖等。

步骤:

1.黄瓜洗净切丝。

2.豆芽洗净,放入锅中焯一下。

3.豆芽焯一下,沥干水分。

4.将洋葱切成段

5.这是切碎的大蒜和凉开水

6.将凉面放入容器中,依次加入葱花、黄瓜丝、豆芽、熟油辣椒、鸡精、酱油、盐、花椒油等配料。

7.搅拌均匀。

以上主要介绍如何把凉面做的好吃又简单。你明白吗?我们一起来了解一下冷面吧。

简介

冷面,又称冷面,古代也称“过水”、“冷淘”,起源于唐代,指凉着吃的面条。主料是面条和蔬菜,配料是辣椒油、盐、味精等。但是冷面的制作地点不同,所以做法和食材也不同。世界上很多地方都有冷面,夏天流行,胃口不好。

其他好吃的冷面推荐。

鸡丝凉面:面条500克,嫩鸡肉200克,黄瓜250克;盐3克,酱油15克,香醋10克,味精2克,香油15克,香菜5克,鸡汤适量,料酒少许。将鸡肉放入碗中,加入少许盐和料酒,拌匀,放入屉中蒸十分钟左右。取出鸡肉切成细丝,或者撕成细丝。黄瓜洗净,斜切成细丝;香菜洗净切成小块待用;将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤放入小碗中,制成冷酱;将凉面放入碗中,加入黄瓜丝和鸡肉,撒上香菜,倒入混合好的凉拌酱,拌匀即可食用。

素食冷面:面条500克,菠菜或白菜300克,青椒(甜)3个,榨菜25克;葱10克,蒜1个,酱油10克,香醋5克,精盐3克,味精2克,香油15克,高汤适量。菠菜洗净,焯水,捞出,放入冷水中,切成长段;青椒切丝,焯水,榨菜和洋葱切段,大蒜剁成蒜泥备用;将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,混合成冷酱,倒入冷面中。然后将菠菜、青椒丝、榨菜碎、葱花、蒜依次放在面条上,拌匀即可食用。

凉面:素油250克,花椒10克,炸出香味,捞出花椒,得花椒油;将面条煮至熟透,捞出,放凉,用筷子搅拌,倒入花椒油,最好每碗面条2茶匙,不断搅拌至面条完全凉透;用大蒜、醋、胡椒、盐等拌面条。

香椿芽胡萝卜冷面:将大蒜打成蒜末,放入凉开水中,放入碗中;碗中加入芝麻酱,拌匀;将香椿芽切成粉末,放入碗中;胡萝卜、咸菜切块,放入碗中;黄瓜洗净,去皮,切成细条;将冷却的面条舀入碗中;加入以上准备好的材料。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...