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清蒸螃蟹的做法和步骤(清蒸螃蟹的做法和步骤怎么吃)

时间:2022-06-18 19:30 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:大闸蟹具有清热泻火、补骨补髓、养筋活血化瘀、疏通经络、益四肢关节、续损伤、滋阴养阴、补胃酸的作用。对积血、损伤、黄疸、腰酸腿软、类风湿性关节炎等疾病有一定的食疗实际作用。那

大闸蟹具有清热泻火、补骨补髓、养筋活血化瘀、疏通经络、益四肢关节、续损伤、滋阴养阴、补胃酸的作用。对积血、损伤、黄疸、腰酸腿软、类风湿性关节炎等疾病有一定的食疗实际作用。那么,蒸螃蟹的做法和流程是怎样的呢?让我们来学习如何训练蒸螃蟹。

大闸蟹是一种美味的食物,而且营养丰富,蛋白质和矿物质丰富多彩。大闸蟹的吃法有很多种,有蒸、海炸、炸、烤等。今天在线编辑在这里就详细介绍一下清蒸螃蟹,而且不管是哪种烹饪方式,螃蟹在烹饪前一定要清洗干净。

食材:大闸蟹2只,大闸蟹2只,蒜泥少量,姜沫少量,酱油2勺。

方法/过程

螃蟹洗干净,用软刷仔细刷。预留葱末姜沫,加入酱油,锅中加入冷水,再放入蒸锅。把大闸蟹放在蒸笼上,盖上盖子。烧开后小火炖15分钟。

螃蟹的清洗方法

(1)一般买回来的大闸蟹都是活的。目前最好是用额外的海面浸泡一段时间,让大闸蟹吐出脏东西。如果没有海面,可以考虑用纯粮和纯酒。

(2)一般买回来的大闸蟹都是用绳子绑着的,而且还是活的。那么清理的第一步就是把螃蟹杀了,用筷子从大闸蟹的嘴唇上使劲戳,然后上下移动,让大闸蟹死掉,然后把捆绑螃蟹的绳子弄断。

(3)用软毛牙刷清洁大闸蟹的每个部位,尤其是蟹脚与蟹身的接触面。用牙刷清洁。

(4)大闸蟹的代谢部位,也就是腹盖,要清洗干净,把粪便挤出来,再用牙刷清洗干净。

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