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​琼脂的做法有哪些? (食用琼脂怎么做)

时间:2022-06-18 18:30 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:琼脂是一种常见的美食,一般来说搭配一些水果食物就可以了。下面是比较常见的琼脂杨梅汁加冰糖的做法。它先在清水中浸泡,然后煮大约两个小时。这时候你一定要控制好火候,放进去。琼脂

琼脂是一种常见的美食,一般来说搭配一些水果食物就可以了。下面是比较常见的琼脂杨梅汁加冰糖的做法。它先在清水中浸泡,然后煮大约两个小时。这时候你一定要控制好火候,放进去。琼脂完全融化后才能放杨梅汁。

风味实践

食用琼脂-甜品DIY杨梅豆腐

原材料:

琼脂、杨梅汁、冰糖

练习:

1.将琼脂浸泡在清水中。2小时后,将半壶水烧开,加入琼脂,煮至完全溶解。

2.将冰糖放入杨梅汁中,小火煨至冰糖溶解在杨梅汁中。

3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合,用文火煮沸,搅拌均匀。

4.将煮好的果汁快速倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。

功效:

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也很丰富。它不仅能直接参与体内糖的代谢和氧化,还能

独创工艺,增强毛细血管的通透性,还能降低血脂,防止体内形成癌细胞。杨梅中所含的果酸不仅能刺激食欲、生津止渴、帮助消化、消暑解暑,还能防止体内糖分转化为脂肪,有助于减肥。

果冻

原料:木瓜、葡萄、桃子(或其他水果)、玫瑰花蕾干、冰糖、蜂蜜、

练习:

1.将玫瑰花蕾浸泡在热水中,不要放太多水。

将水果切成丁。

3.将琼脂在温水中浸泡5分钟,然后将其干燥并放入沸水锅中煮至琼脂完全融化,然后过滤掉杂质(用小筛子或网)

4.将玫瑰水、蜂蜜和冰糖放入过滤掉杂质的琼脂浆中,继续在火上煮一会儿,以使蜂蜜和冰糖融化。

5.将切好的水果丁放入布丁容器中(注意:如果是家里用的有一排碗的容器,碗底要用保鲜膜包好,这样容易扣出来)

6.将琼脂溶液倒入装有水果的容器中。

冷却

8.放凉了放冰箱(热了对冰箱不好)

9.好的~ ~ ~

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