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青菜馄饨馅的做法大全(青菜猪肉馄饨馅的做法窍门窍门)

时间:2022-06-18 17:35 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:馄饨是生活中常见的美味。馄饨的做法很简单,馅料也是层出不穷。每一种馅料都会呈现出不同的味道和美味,青菜馄饨也是一种常见的做法。调味后可以在馄饨里加入不同的青菜。方法简单,经

馄饨是生活中常见的美味。馄饨的做法很简单,馅料也是层出不穷。每一种馅料都会呈现出不同的味道和美味,青菜馄饨也是一种常见的做法。调味后可以在馄饨里加入不同的青菜。方法简单,经常食用绿色蔬菜对身体也有好处。

馄饨馅做法大全

百花云吞馅

材料

豆腐1大块、香菇50g、青豌豆40g、胡萝卜60g、玉米笋60g、盐a. 3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙、丁香粉1/4茶匙、白粉2汤匙、白胡椒粉1茶匙、香油1汤匙。

工作方法

1.泡蘑菇;将四季豆、胡萝卜、玉米笋洗净,切成细粒备用。

2.取一个汤锅,把方法1的所有食材放进去,焯一下,捞起,淋一下,沥干备用。

3.豆腐切块,焯水,然后用冷水淋一下备用。

4.将做法3中的豆腐用滤网过滤成糊状备用。

5.取一个大碗,放入做法2的材料和做法4的豆腐泥。

6.向方法5的材料中加入调味料A。

7.抓取并搅拌方法6的材料。

8.将调味料B加入方法7的盆中,然后一起搅拌至均匀。

三鲜云吞馅

材料

肉末200克、肉末200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、凉开水3/4杯、盐0 . 3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙、白粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、香油1汤匙。

工作方法

1.洋葱洗净,切段;生姜洗净,切片,用凉开水放入搅拌机中,搅打20秒,制成葱姜汁备用。

2.虾和墨鱼洗净,沥干水分,切成小方块备用。

3.取一个搅拌盆,将方法2中的五花肉碎、虾丁、墨鱼丁放入盆中,打匀,搅拌至粘稠,然后加入调料A,同方向搅拌均匀。

4.取方法1的葱姜汁分三次加入方法3的肉末中,注意每次加入葱姜汁时都要保持搅拌,让肉末完全吸收葱姜汁后再倒入另一份。

5.加入方法4的葱姜汁后,加入调味料B,放入盆中搅拌至均匀。

6.取一张馄饨皮,放入适量的启程宝馄饨。重复这个动作,直到材料完全用完。

7.取一个汤锅,将水烧开至完全沸腾,然后丢入做法6包好的生馄饨中,转小火让其沸腾2分钟左右,即可捞起放入汤中。

菜心蘑菇馄饨

材料

瘦肉,白菜心,平菇,葱

工作方法

1、大白菜和平菇要提前用开水焯一下。

2.把面团擀成大面团。

3.将面团切成菱形,加入馅料,包成猫耳朵的形状。

4.锅里少放油,炒葱花出香味,少放酱油和盐,加水烧开,再把馄饨煮到胀起来浮起来。你可以在汤里加紫菜。

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