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适合电磁炉做的菜谱(适合电磁炉做的家常菜)

时间:2022-06-18 16:20 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:电磁炉是一种常见的家用电器,几乎是家家户户都有的东西。现在,人们的压力很大。如果工作之余能吃到美味的饭菜犒劳自己,不仅能缓解压力,还能享受做饭的乐趣。电磁炉可以做很多好吃的

电磁炉是一种常见的家用电器,几乎是家家户户都有的东西。现在,人们的压力很大。如果工作之余能吃到美味的饭菜犒劳自己,不仅能缓解压力,还能享受做饭的乐趣。电磁炉可以做很多好吃的,但是有些人不会用电磁炉做饭。如果我们掌握了一些适合电磁炉的食谱,就可以简单的做出美味的饭菜。

适用于电磁炉的食谱

香辣猪肉

材料

腿肉、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗(可选)、油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精、酱油。

工作方法

1.先把前腿切成片,再切成丝。

2.肉丝用油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。

3.将花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗分别切丝。

4.锅中倒入油,放入花椒中小火炒香;倒出胡椒。不

5.转大火,将姜、蒜、小米椒和蒜苗的白色部分放入花椒油中翻炒。

6.将腌制好的肉丝倒入,用筷子快速翻炒,倒入蒜苗的绿色部分。

7.肉丝变色后,将适量酱油调入锅中上色。

红烧茄子

成分:

2棵茄子

100克肉沫

焦哥

1个西红柿

10克大蒜

10克洋葱

5克盐

料酒15g

15克白糖

味精3克

鸡粉3g

5克胡椒

10克番茄酱

5克蚝油

取10克生吃。

成分:

2棵茄子

100克肉沫

焦哥

1个西红柿

大蒜10g,洋葱10g,盐10g,5g

料酒15g

15克白糖

味精3克

鸡粉3g

5克胡椒

10克番茄酱

5克蚝油

取10克生吃。

醋醋10克

食谱做法:

1.茄子去皮,洗净,切成滚刀块。

2.青椒去蒂,去筋膜,椒籽切块,西红柿洗净切块。

3.将大蒜、洋葱切沫,取小碗,放入淀粉15克,加入酱油10克,醋10克,加适量水打成碗备用。

4.锅内放入30克色拉油,用大火将油烧至七成热,放入茄子炒至微黄,取出备用。

5.将残油加热至七成热,加入肉沫100g,大火翻炒至肉沫变色,加入番茄酱10g、盐5g、味精3g、鸡粉3g、糖15g、胡椒粉5g、蚝油5g,加入调好的水淀粉,开始煮汁。

6.把汤炒香,放入炒好的茄子,放入青椒丝,大火翻炒番茄块,青椒翻炒至碎。

辣鸡块

成分:

两条鸡腿

1个红辣椒

1个青椒

1小块姜

1个洋葱。

盐味精适量,料酒少许,花椒粒2茶匙,豆瓣酱1汤匙,干麻辣角1汤匙,酱油10左右,1茶匙。

食谱做法:

1.将鸡腿洗净,堆成大小合适的块。

2.将鸡块和冷水同时放入锅中,煮十分钟。

3.取出焯过的鸡块备用。

4.将葱、姜、花椒切小块,制成花椒粒。

5.将青椒和红椒切件

6.锅里放适量油,烧热,放入葱、姜、花椒粒,干、辣角,炒出香味。

7.豆瓣酱炒红油。

8.将焯水的鸡块倒入酱油中,用料酒翻炒。

9.均匀加入开水和鸡块,盖上锅盖炖一会儿。

10.鸡块八成熟时,加盐,放入青椒翻炒至熟。加入少许味精,搅拌均匀。

11.用满满的盘子吃饭。

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