乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

小龙虾到底能不能吃(小龙虾到底能不能吃头)

时间:2022-06-18 07:00 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:小龙虾是一种深受年轻人喜爱的美食,也因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到很多人的喜爱。小龙虾可以吃,但是注意不要吃虾头和虾串。除此之外,你还应该注意烹饪前清洗干净,彻底煮熟,适量食

小龙虾是一种深受年轻人喜爱的美食,也因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到很多人的喜爱。小龙虾可以吃,但是注意不要吃虾头和虾串。除此之外,你还应该注意烹饪前清洗干净,彻底煮熟,适量食用。过敏的人不宜吃龙虾,尤其是死小龙虾。

1.一定要清洗干净。

买了活龙虾后,最好放在清水中24-36小时,让它们吐出泥沙等杂质,杀死细菌。加工龙虾的时候,需要去除的是鳃里面的脏东西,因为鳃里面吸附了很多细菌,所以最好把虾壳刷干净。龙虾的细爪根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。此外,还需要用刷子把身上的脏东西洗干净,同时必须把藏着大量泥沙和细菌的肠线去掉,再用清水彻底冲洗2-3遍。

2.把虾彻底煮熟后再做。

在污染的环境中,小龙虾有很强的吸附能力,它可能会吸附对人体有害的重金属。当它吸附重金属时,它的头部会自然产生一个“囊”来包裹重金属。同样,龙虾的头部是寄生虫最容易堆积的部位,所以吃的时候要把头部去掉。烹饪前最好去掉头部。

吃虾要适量,一次不要吃太多,因为虾是高蛋白食物。有些过敏体质的人会出现对小龙虾过敏的症状,比如红斑、痘痘等。最好不要吃小龙虾。小龙虾是嘌呤含量较高的水产品,痛风患者不宜食用。

4.不要吃死小龙虾。

小龙虾的蛋白质中含有大量的组氨酸。小龙虾死亡后,组氨酸迅速转化为组胺这种有毒物质,即使煮熟后也很难消除,所以对人体有害。

5.过敏的人不吃

对于对小龙虾过敏的人来说,食用后确实可以引起强烈的过敏反应。过敏反应体现在皮肤和呼吸道黏膜上,有时过敏反应立即发生或间隔发生。其他地方也出现过有人死于龙虾过敏的案例。另外,小龙虾是嘌呤含量较高的水产品,痛风患者不宜食用。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...