乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

电烤箱烤羊肉串做法有哪些(家里的电烤箱怎样烤羊肉串)

时间:2022-06-17 20:45 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:说到羊肉串,很多人都会流口水。其实可以称得上是众所周知的美食,但其实除了火烤羊肉串,电烤箱羊肉串也是方便、简单、卫生的。所以下面详细介绍一下电烤串的做法,以及电烤串的一些技

说到羊肉串,很多人都会流口水。其实可以称得上是众所周知的美食,但其实除了火烤羊肉串,电烤箱羊肉串也是方便、简单、卫生的。所以下面详细介绍一下电烤串的做法,以及电烤串的一些技术问题。

一、原材料:

羊肉500g,花椒约50个,盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),白胡椒1/2茶匙(3g),孜然1把,辣椒粉1把,植物油3汤匙(45ml),葱1/4根,姜3片。

二、操作:

1.将花椒放入锅中,加入清水约200ml,烧开,转小火继续煮3分钟。待水自然冷却后捞出花椒。不要用花椒水。

2.将羊肉去除筋膜,切成约1cm大小的块。

3.将羊肉块放入容器中,倒入冷却的辣椒水和料酒,抓匀,然后腌制10分钟(时间越长越好。如果能持续2小时以上,去除异味的效果会更好)。

4.倒出花椒水,加入盐2克,白胡椒拌匀,放入葱末和姜片,然后倒入15ml植物油,拌匀,腌制10分钟。

5.把羊肉片串在签名上,但不要排得太紧,每片之间留一点空隙。

6.把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,然后在羊肉串上撒上剩下的盐薄薄的一层,再撒上孜然,最后撒上胡椒面,放入烤箱中层。

7.200度左右烤5分钟,取出翻面,然后背面刷油,撒上盐,孜然,辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟。

三、小贴士:

1.羊肉有一股臭味,很多人都不喜欢。辣椒水有很好的去腥效果,是一种非常好的腌制羊肉的方法。不仅羊肉串适合用,饺子一般用羊肉馅包裹,用辣椒水代替清水做馅,也能起到去腥去香的作用。但是要记住,一定要煮熟,彻底凉透了再用,不然就变成羊肉火锅了。

2.用葱、姜片腌制一会儿,会让羊肉吃起来更香。家里做羊肉串成本比外面高,但确实比外面好吃。腌制洋葱,腌制后也可以用来炒菜。加点酱油和黄瓜片,就是一道菜了。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...