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白果的药用价值和食用方法(白果的用途及食用方法)

时间:2022-06-17 19:30 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:银杏又名银杏,食用历史悠久。银杏具有丰富的药用价值,适合所有人一年四季食用。银杏味浓,苦中带甜,在很多家常菜食谱中都有使用。银杏对妇女和儿童的调养特别有效。合理食用银杏叶,

银杏又名银杏,食用历史悠久。银杏具有丰富的药用价值,适合所有人一年四季食用。银杏味浓,苦中带甜,在很多家常菜食谱中都有使用。银杏对妇女和儿童的调养特别有效。合理食用银杏叶,能给身体带来意想不到的帮助。

一、银杏的营养成分

银杏营养丰富,包括银杏酸、银杏酚等银杏中的特殊物质。此外,它还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和胡萝卜素等常见营养成分。因此,银杏具有很高的药用价值和治疗作用。

二、银杏的药用价值

1、杀菌、止咳。

我们都知道银杏,但是知道它有什么功效的朋友不多。银杏不仅味道鲜美,还具有杀菌止咳的功效。银杏含有姜酚和白果酸。据科学实验证明,具有抗菌、杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染等疾病。白果味甘、苦,有平喘止咳、敛肺气的功效。可作为体质虚弱的老年人、肺病咳嗽的哮喘、各种痰多的哮喘患者的辅助食疗。

2.高血压的预防

银杏种仁中含有大量的黄酮苷和苦味内酯。可用于防治老年痴呆症、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病。银杏不仅功能多,食用方法也多。可以根据个人爱好用银杏做汤、炒菜或者做干果等食物食用。

3、止咳平喘

吃银杏可以止咳平喘,减少痰量。非常适合咳嗽、呼吸困难、痰多者食用,无论寒热均可食用。除上述外,白果还有小便混浊、白带红白、尿频、遗尿等多种症状。由此可见,银杏的功效和作用还是很多的。所以大家在生活中可以适当吃一些银杏,不仅可以增强食欲,还可以止咳平喘。

三、银杏的食用方法——银杏奶昔

1.白果去壳,开水烫皮,去心。

2.白菊花洗净,去花瓣备用;剥去雪梨的皮和核,只留下梨肉,切成小方块。

3.将白果、雪梨放入锅中,加足水,大火烧开,再用小火至白果熟透,加入菊花花瓣、牛奶,烧开出锅。

4.等待几分钟,直到煮熟的银杏奶昔稍微凉一点,然后用蜂蜜调味。

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