寒冷的冬天最好用砂锅炖，尤其是南方人。砂锅炖菜是常用的锅。它有菜有汤，满足人们不同的吃法。它不仅有营养而且味道很好。砂锅炖肉的方法很简单，很快就能学会，但是很多人还在纠结怎么做砂锅炖肉。砂锅炖肉的食谱有哪些？我们学习吧。

一、制造方法1

1.材料制备

娃娃菜(半个)、五花肉(200g)、油面筋(8个)、油豆腐(8个)、蚝油2茶匙、酱油1汤匙。

2.制造步骤

01.五花肉切片，放入有冷水的锅中焯一下。将娃娃菜洗净，切成小块。锅里倒油，放入五花肉片，翻炒至金黄色、肉色爆香。

2.放入娃娃菜，加入蚝油、酱油、适量油和盐。中火翻炒娃娃菜至变软，倒入水，品尝所有材料。

03.加入油豆腐和油面筋，大火烧开，然后炖5分钟。

04.温热的炖肉已经出锅了。

3.预防措施

选择冰鲜五花肉可以大大节省烹饪时间。

二。制造方法2

1.材料制备

白菜(200克)、豆腐(300克)、黑木耳(30克)、葱花(8克)和骨汤或骨汤包(1包)(300克)。

2.制造步骤

1.白菜适量洗净，切成细丝，放入砂锅中，再放入一些黑木耳和葱花；

2.将半块豆腐洗净，切块，放在白菜丝上；

3.加入适量的水(可以直接加入骨汤)和1小袋骨汤调料包；

04.点火，先把锅用中火煮开，再用小火炖至熟；

05.白菜豆腐汤炖的时候可以加香菜，辣椒油等。根据你个人的口味。

三。制造方法3

1.材料制备

香菇，丸子，冬瓜，羊肉卷，龙口粉条，青菜，香菜，韭菜，豆腐。

2.制造步骤

01.洗所有的蔬菜。冬瓜切片，香菇洗净。

02.汤里加开水，放冬瓜，香菇，豆腐，肉丸，加一点火锅底料，但是不要加，因为我爱吃辣椒。就放一点。

03.加盐，煮十分钟，再放入泡好的粉条和羊肉卷，烧开。

04.放青菜，关火，放香菜和小葱。几滴香油。