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鲜海参的家常做法是怎样(新鲜海参的正确做法)

时间:2022-06-17 17:45 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:相信你对海参并不陌生。海参是非常珍贵的海鲜。经常吃海参可以提高我们的免疫力。海参有很好的治疗作用。经常吃海参不仅可以预防动脉硬化,还有抗衰老的好处。因此,海参深受人们的喜爱

相信你对海参并不陌生。海参是非常珍贵的海鲜。经常吃海参可以提高我们的免疫力。海参有很好的治疗作用。经常吃海参不仅可以预防动脉硬化,还有抗衰老的好处。因此,海参深受人们的喜爱。在这里,我们将向您介绍鲜海参的常见做法。

海参,属于海参纲,是一种生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。它有超过6亿年的历史。海参以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身布满肉刺,广泛分布于世界各大洋。南海沿岸海参种类繁多。可以食用的海参大约有二十种。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食物,也是珍贵的药材。据《本草纲目》记载,海参味甘咸,补肾益精,摄尿壮阳,治阳痿,性温,故称海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、抗肿瘤的作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入人们的餐桌。生活环境决定海参的品质。

1从腹部纵向切开海参,去掉海参前端的牙齿,也就是沙嘴。海参全部处理后,用清水清洗干净。洗几遍也无妨。

2取出洗净的海参,沥干水分,然后放入高压锅中15分钟。不要在高压锅里放水。因为海参含有大量的水分,预热后会有大量的水分出来。高压锅每次能处理的鲜海参量不能超过高压锅容积的1/2。过多会产生大量泡沫;

3高压锅压力去除后,打开锅盖,取出海参,清洗干净。此时海参的体积已经大大缩小,要注意清洗。一般要清洗至少10次,保证洗海参用的水是无色的。此时取出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,换水2-3次后即可食用。

4将红辣椒切碎。

5将煮好的海参放入沸水中,煮开后放入盘中,加盐、红椒、味精,用香油拌匀即可食用。

在上面的文章中,我们介绍了什么是海参。我们知道海参不仅可以食用,而且营养丰富。经常吃海参可以起到抗衰老的作用。鲜海参的常见做法,上面已经详细介绍过了。

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