乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

小米粥有什么营养价值?

时间:2022-06-17 14:40 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:小米是北方人非常喜欢的一种食物。可以用来做小米粥、米饭、汤等。尤其是经常喝小米粥对养胃有很好的作用,所以很多胃病患者每天早餐都喝一碗小米粥。小米粥除了养胃还有其他功效。让我

小米是北方人非常喜欢的一种食物。可以用来做小米粥、米饭、汤等。尤其是经常喝小米粥对养胃有很好的作用,所以很多胃病患者每天早餐都喝一碗小米粥。小米粥除了养胃还有其他功效。让我们一起来看看吧。

小米粥味道清淡,药效强,营养价值高。小米粥有哪些营养价值?小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,不低于大米和小麦。小米通常不需要精制,所以保留了大量的营养物质和矿物质,其中维生素B1含量是大米的数倍,矿物质含量也高于大米。一般小米中胡萝卜素的含量为每100g 0.12mg。

此外,小米含铁量突出,补血效果好,磷含量高,是大米的2到3倍。还含有大量的维生素E,是大米的4.8倍;小米钾含量高,钠含量低,两者比例为66: 1。其膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质赖氨酸含量较低,应与大豆、肉类等氨基酸含量高的食物搭配食用。小米的淀粉含量高70%左右,是能量食品。小米煮成粥后,既保留了自身的营养成分,也更有利于吸收。既营养又美味!

小米粥的功效

1.补益脾胃

热、虚引起的恶心、痢疾都与脾胃功能不好有关,小米的主要作用是滋养脾胃。甜味入脾,黄色入脾,小米是黄色的。从口感上来说,小米有甜有咸,所以中医认为小米可以“暖胃”。所以小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病都有好处。

2.补肾

五谷皆有养精补肾的作用,其中小米的补肾作用最强。小米性寒,五味微咸,咸于肾,所以小米有补肾益气,补益元气的功效,这也是李时珍称小米为肾之谷的原因。

3、养心安神

喝小米粥能增强小肠功能,有养心安神的作用。小米作为安神助眠的食疗保健品吃起来也很困扰。中医经常让患者用小米粥代替安眠药。

4.美丽美丽

吃小米能有效减少皱纹、色斑和色素沉着,所以特别适合追求食疗美容效果的女性。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...