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铁板鱿鱼的家常做法(铁板鱿鱼的家常做法和配料)

时间:2022-06-17 12:35 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:鱿鱼盘是大多数人喜爱的食物。鱿鱼肉质细嫩多汁,口感有弹性。鱿鱼本身就很好吃,稍微煮一下就很好吃。想要做的更好,就需要解决鱿鱼的腥味。大家在烹饪过程中要注意。鱿鱼蛋白质含量高

鱿鱼盘是大多数人喜爱的食物。鱿鱼肉质细嫩多汁,口感有弹性。鱿鱼本身就很好吃,稍微煮一下就很好吃。想要做的更好,就需要解决鱿鱼的腥味。大家在烹饪过程中要注意。鱿鱼蛋白质含量高,孩子可以常吃。如何制作营养价值丰富,味道鲜美爽滑的铁板鱿鱼?在这里,我给大家介绍一下铁板鱿鱼的具体做法。

一、材料:

材料:鱿鱼、料酒、姜丝、酱油、四川辣酱。

辅料:椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁。

二、步骤:

1.准备好腌制调料,料酒,姜丝,酱油和四川辣酱,椒盐和白胡椒。

2.鱿鱼通过去内脏和护膜来清洗。

3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼必须切开。

4.倒入一勺料酒、适量姜、盐和胡椒粉、白胡椒粉,再加入一勺酱油和四川辣酱。

5.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一会儿。

6.取出后穿上一串竹签或金属签备用。

7.烧热锅,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

8.中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分压出。

9.当鱿鱼卷好,表面变干后,撒上适量的盐和胡椒粉,烤一会儿。

10.吃的时候加蒜味的辣椒汁更好吃。

三、小贴士:

1.鱿鱼是鲜鱿鱼,不是水发鱿鱼。

2.在鱿鱼的制作过程中,你需要一个锅和竹棒或金属棒。

铁板鱿鱼的做法一直奉献给大家。它的做法还是比较简单的,做出来的鱿鱼很好吃。但是需要注意的是,市面上有些太白的鱿鱼是经过加工的,一定要选择新鲜的鱿鱼,这样营养价值更丰富。你可以按照我写的在家里尝试这种做法。肯定很受你家人的欢迎。不喜欢鱿鱼的朋友可以选择其他食物来制作。

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