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吃红薯有什么好处?8大好处要懂得(吃红薯对什么有好处)

时间:2022-06-17 11:15 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:可能很多人很少吃或者不吃红薯,但是在这里我们建议大家要养成吃红薯的习惯。红薯是非常健康有营养的食物,对健康有很多好处,比如增强免疫力,预防肺气肿,还有抗癌的作用。 1.抗癌效果

可能很多人很少吃或者不吃红薯,但是在这里我们建议大家要养成吃红薯的习惯。红薯是非常健康有营养的食物,对健康有很多好处,比如增强免疫力,预防肺气肿,还有抗癌的作用。

1.抗癌效果

饮食中最具抗癌作用的营养素是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,红薯中富含这些营养素。一个小红薯(约2倍)可以提供2倍的维生素A日需求量,1/3的维生素C日需求量,以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起到一定的抗癌作用。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平。体内叶酸含量过低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维能促进胃肠蠕动,预防便秘和大肠癌。

2.对心脏有好处。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡,维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的水平,高半胱氨酸会损害动脉和血管,是心血管疾病的独立危险因素。

3.预防肺气肿

堪萨斯大学的一项动物实验发现,吸烟的老鼠维生素A含量低,容易患肺气肿。然而,喂食富含维生素A食物的吸烟大鼠的肺气肿发病率显著下降。为什么有些长期吸烟者活到90岁以上没有肺气肿,可能与日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议,吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物,如红薯,以预防肺气肿。

4.红薯可以预防流感。

天气变冷,流感风暴再次来袭。最近美国媒体指出,红薯有助于抵抗流感,预防感冒。

5.抗糖尿病作用

提示白皮甘薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,二型糖尿病患者在服用有助于控制血糖的白皮红薯提取物后,胰岛素敏感性得到改善。

红薯一直被营养学家认为是一种药食同源、营养均衡的食物。它的热量只有同重量大米的三分之一,几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有益,有一定的减肥效果。但不要一下子吃太多红薯,以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适。

6.减肥。

粗粮富含食物纤维。进入肠道后,它们可以清理肠道内的废物,收集毒素和废物,让它们顺利排出体外。红薯还含有丰富的膳食纤维,同时维生素含量特别高,可以在肠道内制造新的细胞,促进新陈代谢。

7.增强免疫功能。

红薯中含有大量的粘蛋白,可防止肝肾结缔组织萎缩,提高免疫力,预防胶原蛋白病。红薯中含有的钙和镁可以预防骨质疏松。

8、抗衰老,防止动脉硬化

红色还能抑制皮肤衰老,保持皮肤弹性,减缓身体衰老进程。

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