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红萝卜的做法大全有哪些(红萝卜的家常做法大全)

时间:2022-06-17 09:35 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:胡萝卜在中国是一种非常常见的蔬菜。我国各地区均有栽培,但东北是我国胡萝卜的主产区。胡萝卜具有丰富的营养价值和药用价值,具有清热解毒、利尿止渴的功效。那么胡萝卜有哪些做法呢?

胡萝卜在中国是一种非常常见的蔬菜。我国各地区均有栽培,但东北是我国胡萝卜的主产区。胡萝卜具有丰富的营养价值和药用价值,具有清热解毒、利尿止渴的功效。那么胡萝卜有哪些做法呢?

蔬菜天妇罗

【原料】:配料:胡萝卜30g、南瓜30g、红薯30g、牛蒡40g辅料:鸭芹菜2根,低筋面粉适量,萝卜酱调料/卤汁适量;面条材料:冷水150毫升、低筋面粉100克、蛋黄1个、果汁250毫升、酱油50毫升、调味奶油。

【制作】:1。胡萝卜、南瓜、红薯去皮,切成5厘米长的条状,鸭芹菜切成小块备用。

2.用刀背刮去牛蒡的皮,准备一盆醋水,用卷笔刀将牛蒡切成醋水浸泡。

3.将面皮材料混合均匀,搅拌的时候像切片一样切开。最好留一些面粉进去。

4.酱料拌匀后,煮开待用。

5.把牛蒡捞起,沥干水分,撒上一点低筋面粉,然后和胡萝卜、南瓜、红薯、鸭芹菜拌在一起。加入适量的面皮,拌匀备用。

6.取油锅,加热至180℃,然后用平瓢取适量材料,放入油锅炸至酥脆。

7.捞起后放入铺有吸油纸的盘中,沥干油,然后放入盘中,旁边准备适量的萝卜泥,将酱汁放入小碟中。吃的时候把萝卜泥放进酱里,然后拿起天妇罗,蘸酱一起吃。

萝卜有很多种。生吃比较好,汁多,辣味少。胡萝卜微温,白萝卜性平,青萝卜微寒。吃的时候,要看自己的情况。

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