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吃玉米粉的好处是什么呢?(玉米粉对人体的好处)

时间:2022-06-17 03:50 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:现在注重养生的人都知道,吃饭要有粗有细,这样才能保证营养均衡。于是以前没吃过粗粮的人开始吃各种粗粮。在这些粗粮中,最常见的应该是玉米。它可以直接吃新鲜的玉米粒,也可以用玉米

现在注重养生的人都知道,吃饭要有粗有细,这样才能保证营养均衡。于是以前没吃过粗粮的人开始吃各种粗粮。在这些粗粮中,最常见的应该是玉米。它可以直接吃新鲜的玉米粒,也可以用玉米粉做粥或馒头。那么,玉米粉有什么营养价值呢?

1.维生素含量高于大米和小麦。

除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,玉米还含有核黄素等其他营养成分。通过对大米、小麦、玉米等主食营养成分的研究发现,玉米中的维生素含量很高,是大米、小麦的5-10倍。

2.钙含量接近乳制品

科学测试证实,每100克玉米中含有300毫克的钙,与乳制品的比例相同。对于高血压患者,钙可以降低血压;此外,玉米中的膳食纤维还能促进毒素和致癌物质的排出,保护肠道健康。

延缓衰老

玉米富含维生素E,能促进皮肤细胞分裂,增强皮肤弹性,延缓皮肤衰老,预防皮肤病变。叶黄素和玉米黄质还能延缓眼睛衰老,刺激脑细胞,保持脑细胞活跃。

4.降低人体胆固醇

胆固醇高的人坚持每天吃一些玉米,可以有效降低胆固醇。

5.有抗癌作用。

玉米中的谷胱甘肽是一种抗癌因子。进入体内后,与一些致癌物质结合,使其失去致癌性。玉米中的胡萝卜素进入体内后转化为维生素A,同样起到抗癌作用。

综上所述,玉米粉的好处很多,日常生活中要经常吃。但是,无论吃什么都要适量,尤其是玉米粉。吃多了,必然会少吃其他食物,导致营养摄入不均衡。

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