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天麻炖鸽子汤的做法是什么(鸽子和天麻炖汤)

时间:2022-06-16 01:30 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:天麻炖乳鸽汤是一道受欢迎的汤菜,具有养血益肝、熄风解痉的作用,对治疗偏头痛有一定疗效。和其他肉类一样,鸽子肉味道很好。所以,学习天麻炖乳鸽汤的做法,可以丰富我们的餐桌。那么

天麻炖乳鸽汤是一道受欢迎的汤菜,具有养血益肝、熄风解痉的作用,对治疗偏头痛有一定疗效。和其他肉类一样,鸽子肉味道很好。所以,学习天麻炖乳鸽汤的做法,可以丰富我们的餐桌。那么,天麻炖乳鸽汤的做法是怎样的呢?让我们仔细看看。

佐料

乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3根,生姜1小块。

调味品

汤3汤匙,料酒1茶匙,精盐1茶匙,味精1/2茶匙。

步骤

1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯一下,

2.火腿切片,

3.将洋葱洗净并打结,

4.生姜洗净切片,

5.将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜一起放入碗中,放入蒸锅蒸2小时后取出,挑出葱、姜,加盐、味精调味。

注意:这道菜也可以用天麻。

具有滋补肝肾、健胃健脾、补气益肺、健脑益肾、固精等功效。可用于治疗病后虚弱、阳痿早泄、糖尿病、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、头晕等。天麻炖乳鸽的方法:鲜天麻、鲜山药、葱、白段各100g,乳鸽4只,猪肉、熟五花肉切片。料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅放在火上,加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽、姜片、猪肉、莲藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白。煮沸后,打去浮沫,加阀压10分钟。但产后不宜食用,因为鸽子怀孕时可以补脑,但产后可以补奶。注意,有些药膳食谱经常会讲到用鲜天麻,其实只是鲜天麻比较软,容易加工,功效和干天麻是一样的。

以上是天麻炖乳鸽汤的做法介绍。你应该学习它。天麻炖乳鸽汤比较简单,但是这种汤的味道异常鲜嫩,食材也是我们日常生活中常见的。只要我们按照步骤制作,一份令人垂涎三尺的天麻炖乳鸽汤就会立刻出现在我们的眼前。

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