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什邡有什么好吃的

时间:2022-06-16 01:15 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:很多人可能连什邡这个地名都没听说过。地处四川,因与大禹治水有联系而闻名。它也被称为虞姬仙乡,一个著名的历史古都。除了深厚的历史韵味,什邡的美食也不能错过。比如什邡的特产生盐

很多人可能连什邡这个地名都没听说过。地处四川,因与大禹治水有联系而闻名。它也被称为虞姬仙乡,一个著名的历史古都。除了深厚的历史韵味,什邡的美食也不能错过。比如什邡的特产生盐水鸭熟盐水鸭,什邡的红白豆腐就是特色美食。如果你去什邡,你不仅可以观看水利科学家,还可以品尝美味的食物。

什邡荞面是什邡著名的小吃之一,是一种大众化的绿色快餐。它主要由荞麦粉制成。中国医学科学院健康研究所测定,荞麦面条比小麦粉和大米含有更多的人体所需氨基酸,并含有丰富的维生素和矿物质,还含有叶绿素、芦丁等其他谷物所不具备的成分。

(1)什邡特产生盐水鸭和熟盐水鸭(俗称烤鸭)是腌制食品中的极品,历史悠久,是与烟叶齐名的什邡特产。板鸭因其竹骨在干燥和卤制过程中被拉长而得名,成品呈板状。生盐水鸭有三种:去骨鸭饼、桶鸭、盐水鸭。成品可以保存三到五个月。近年来采用真空密封包装,可以延长保质期,方便运输和营销。蒸为宜。放下菜又不失原味。也可以煮着吃。熟盐水鸭腌制。色泽鲜美,嫩渣,肥而不腻,风味独特。最好不要在锅里趁热吃,但也不要长时间保存。因为名师出高徒,什邡烤鸭也有自己的风味,但他们的共同特点是皮金黄,肉红润,肥而不腻,嫩而化渣,耐嚼,风味独特鲜。

(2)什邡红白豆腐历史悠久,以色白、质嫩、味鲜、白玉似羊脂而闻名川西。红白市场很多人卖豆腐已经近2000年了。尤其是逢年过节或者亲朋好友招待客人的时候,豆腐是少不了的。豆腐的吃法有很多种,烧、煎、炒、炖、凉拌、煲汤等。每年腊月,家家户户都用豆腐香肠做豆腐干和冻红豆腐。朋友、亲戚、商人、外地游客都要红白豆腐。红白豆腐好吃,主要是因为红白山区的土壤适合生产优质大豆,红白山区的优质水又凉又甜,所以做出来的豆腐特别好吃。

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