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离石特色小吃(离石有啥好吃的地道小吃)

时间:2022-06-16 00:55 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:山西人以面食为主,离石位于山西省,是通往华北的重要阵地。离石特色小吃以面食为主。比如柳林碗团就是离石的一大特色小吃。很多逛离石的人都会吃一碗柳林碗组。这里有一些离石的特色小

山西人以面食为主,离石位于山西省,是通往华北的重要阵地。离石特色小吃以面食为主。比如柳林碗团就是离石的一大特色小吃。很多逛离石的人都会吃一碗柳林碗组。这里有一些离石的特色小吃,去离石的朋友可以尝尝。

吕梁市离石区位于山西省吕梁山中段西部,地理坐标北纬37° 21′—37° 42 ′,东经110° 55′—111° 35′。从北面顺时针方向分别与方山县、交城、文水、汾阳、中阳、柳林、临县等7个县市相邻,位于

1.柳林碗团,又名碗脱或碗秃,是山西省吕梁市柳林县著名的传统特产之一。因用小碗蒸,煮熟后冷却,从碗中取出而得名。在柳林方言中,团、陀、秃音节相近,所以名字很多。柳碗球是以荞麦为主要原料,加入适量的精盐和姜粉制成的。吃的时候用刀切成自己喜欢的形状,拌上老陈醋、油辣椒、蒜泥等调料即可食用。

2.汤是山西省吕梁市岚县的著名特产之一。汤的制作可分为煮蔬菜汤和绞蔬菜汤,煮蔬菜汤又可分为肉菜。素菜是用新鲜的白菜、粉条、豆腐等调料炖的。荤菜是用羊肉或猪肉炒,然后炖在素菜里。要做好面团,先把一块面团切成条状,用刀切成手指大小的面块,用筷子在面块上戳一个小洞,然后把面块捧在手心,用筷子在洞里捻。拧好后放锅里煮,碗里捞,浇蔬菜汤。

3.葱白炒羊肉是山西省吕梁市中阳县的著名特产之一。这道菜是以柏子仁羊肉为原料,切成薄片,拌以酱油和绍酒,大葱切片,姜切碎,炒锅放植物油,加热至九成热。将羊肉片、葱、姜同时放入锅中,大火翻炒至肉片变色。味道鲜美,鲜香。

4.临县烩菜是山西省吕梁市临县的著名特色菜之一。这道菜以当地的土猪肉、土鸡、山羊肉、豆腐、土豆、粉条、豆角、胡萝卜、大白菜等为原料,辅以大葱、大蒜、油、盐、胡椒、香菜等调料。味道很好,非常好吃,是米饭的佐餐佳品。它很受人们的欢迎。

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