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红豆沙馅的做法(自己做红豆沙馅儿怎么做)

时间:2022-06-15 21:45 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:红豆是许多人喜爱的食物。红豆含有丰富的营养、蛋白质和维生素,这类食物的选择可以放心。豆沙馅怎么样?红豆沙也是按照红豆做的,制作方法也不是很难。在制作之前,有必要对其制作步骤

红豆是许多人喜爱的食物。红豆含有丰富的营养、蛋白质和维生素,这类食物的选择可以放心。豆沙馅怎么样?红豆沙也是按照红豆做的,制作方法也不是很难。在制作之前,有必要对其制作步骤有一个很好的了解,这样才能做到最好。

红豆馅的做法呢?制作的步骤不多,但是制作的时候需要掌握一些技巧,这样在制作的时候才能顺利进行,让豆沙馅的味道变得独特。

豆沙馅的做法:

材料:红豆250克、白糖100克、色拉油180克。

练习:

1.将红豆洗净,放入500克水中浸泡半天,然后与浸泡过的水一起放入电饭锅中,按下煮粥按钮或炖汤按钮,煮1小时。(你也可以把它们放在煤气灶或电磁炉上的锅里炖,但要多加一点水,以免烤干。)

2.将白糖加入红小豆中,搅拌至融化。稍凉后,将汤汁倒入搅拌机,打成细腻的豆瓣酱。(再玩几分钟,就能充分做出细泥;玩的时候需要有一定量的汤,不然容易搅。如果发现搅拌不动,可以适当加水稀释。)

3.用不粘锅加热,倒入油,五成热时轻轻倒入豆瓣酱,用木铲开始翻炒;

4.期间保持小火中火,持续推炒10分钟左右,豆瓣酱会变得更干更粘,直到豆瓣酱结块不再散开,即炒,装盘,待彻底冷却后即可用来包月饼。

以上是红豆沙馅做法的详细介绍。制作时,遵循以上方法是最佳选择。不过需要注意的是,做豆沙馅的时候,要注意一些方式方法,不能随意,尤其是放糖的时候。要合理,这样吃的时候味道才会独特。

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