乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

白萝卜炖羊肉汤的做法(白萝卜炖羊肉汤的做法?)

时间:2022-06-15 21:40 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:冬天冷了,不仅可以穿上厚衣服,还可以通过食物驱寒,比如白萝卜炖羊肉。白萝卜炖羊肉的主料是白萝卜,有羊肉味,味道鲜美,有补气血、散寒的功效。很适合大家吃。有些人可能不太会煲汤

冬天冷了,不仅可以穿上厚衣服,还可以通过食物驱寒,比如白萝卜炖羊肉。白萝卜炖羊肉的主料是白萝卜,有羊肉味,味道鲜美,有补气血、散寒的功效。很适合大家吃。有些人可能不太会煲汤,白萝卜炖羊肉汤的做法不是很了解。我们一个一个来学吧。

材料:羊肉250克,白萝卜150克,枸杞1茶匙5克,大料1个,葱2段,生姜2片,料酒2茶匙10毫升,盐1茶匙5克,胡椒1/2茶匙3克,油1茶匙5毫升。

1.羊肉洗净,切成5厘米的块。萝卜洗净,切成5cm的滚刀片备用。

2.将羊肉块放入开水中,焯水片刻,撇去血沫,捞出用流水冲洗干净。

3.将砂锅中的油用中火加热,放入葱白、鲜姜片、大料炒香,放入焯水的羊肉块,煮料酒,翻炒均匀,倒入适量清水,烧开,转小火加盖,煮至羊肉七成熟。

4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜嫩熟。

萝卜炖羊肉汤有哪些功效?

益气补虚:白萝卜炖羊肉性温味甘,入脾肾经。具有很好的补气补虚的功效,适用于身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群。此外,羊肉含有丰富的蛋白质,对提高人体免疫力也有帮助。

补肾壮阳:羊肉入肾经,有补肾壮阳的功效。适用于肾阳虚引起的阳虚、四肢不温、畏寒乏力、腰酸、阳痿等人群,能起到很好的治疗作用。用白萝卜炖可以降低其上火,减少因吃羊肉而上火的情况,荤素搭配。

祛寒温补:羊肉是食物归经中的一种温补食物,可以减少体内的寒气。和白萝卜一起炖的时候,还有点热气。适合在寒冷的天气食用,能起到很好的驱寒保暖作用。

强筋骨:羊肉含有大量的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,而白萝卜含有大量的维生素C、钙、磷。这些营养物质可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有强健骨骼和肌肉的作用。一起炖着吃,更有利于身体消化吸收。

营养:白萝卜炖羊肉主要含有蛋白质、脂类、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分,以及钙、磷、铁、锌等微量元素。经常适量食用白萝卜炖羊肉,有利于补充自身营养,均衡营养,维护身体健康。

萝卜炖羊肉的适宜人群和禁忌人群。

1.白萝卜炖羊肉适合人群。

白萝卜炖羊肉具有益气补虚、补肾壮阳、散寒暖身、强筋壮骨、补充营养的功效。适用于体弱、阳虚、产后缺乳、四肢不温、畏寒肢冷、腰酸、阳痿、营养不良者。

2.白萝卜炖羊肉的禁忌人群。

白萝卜炖羊肉是一种温性食物,富含蛋白质和脂肪。因此,有发热、牙痛、口疮、口苦、易怒、咽干、咳嗽黄痰等症状的人应少吃。高血压、肝病、肾炎、肥胖、痛风、急性肠炎或其他感染性疾病患者不宜食用。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...