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牛尾汤的做法有哪些

时间:2022-06-15 20:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:牛肉是我们日常生活中常见的肉类。经常吃牛肉可以补充我们身体的营养,还有滋阴壮阳的功效,对我们的身体非常有益。牛肉的制作方法有很多种,既可以煲汤,也可以爆炒。牛尾汤是地道的美

牛肉是我们日常生活中常见的肉类。经常吃牛肉可以补充我们身体的营养,还有滋阴壮阳的功效,对我们的身体非常有益。牛肉的制作方法有很多种,既可以煲汤,也可以爆炒。牛尾汤是地道的美食,也是滋补品。加入不同的配菜会表现出不同的味道。

配料;主要材料;牛尾500克,山药250克,胡萝卜1根。

辅助材料;适量的盐和料酒

1.准备材料:牛尾500克,山药250克,胡萝卜1根。

2.将生牛尾用清水浸泡4小时去除血水,换水3至5次。

3.将牛尾放入锅中,加入足够的水和姜片。

4.倒入2汤匙料酒

5.将火烧开,撇去浮沫。

6.将撇去油的牛尾和汤汁倒入压力锅。

7.盖上盖子,大火煮开,转小火关火30分钟。

8.将山药和胡萝卜去皮,切成滚刀块。

9.高压锅能正常打开后,放入山药和胡萝卜块,小火煮30分钟。

10.加入适量的盐和胡椒粉调味。

《本草纲目》中说:“牛肉有补中焦、健脾胃的作用,牛肉能补气。牛髓具有补中、补精、补髓的作用,长期服用可延年益寿。所以牛尾不仅有牛肉补中益气的作用,还有牛髓填精补髓的作用。李时珍曾说:“牛髓能润肺肾,使肌肉舒畅。".治骨折、擦痛,有奇效。”

牛尾巴是牛用来驱赶蚊子的武器。应该是一部分活动非常频繁的牛。由于其活动频繁,肉质鲜美,没有脂肪,所以脂肪含量低。是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾富含胶原蛋白,也是美容养颜的佳品。

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