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青稞面的做法有哪些?(青稞面怎么做才好吃)

时间:2022-06-15 14:15 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:现在的人更注重保养。饮食方面,大家都讲究饮食健康。绿色无污染是人们的首选。青稞粉是很多人喜爱的食物,因为青稞粉的味道清香,口感好,所以大家都在不断的研究青稞粉的做法。那么,

现在的人更注重保养。饮食方面,大家都讲究饮食健康。绿色无污染是人们的首选。青稞粉是很多人喜爱的食物,因为青稞粉的味道清香,口感好,所以大家都在不断的研究青稞粉的做法。那么,大麦面有哪些做法呢?下面是这个问题的具体介绍。

青稞粉含有多种维生素和微量元素,具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、抗肿瘤、提高免疫力等重要生理功能。它是世界上最有营养的谷物。由青稞制成的青稞粉不仅是藏族人民的传统食品,还作为藏餐出现在拉萨各大酒店,成为外宾的重要食品。

成分:

材料:中筋面粉:200克青稞面粉:200克

辅料:鸡蛋:2个盐:适量水:适量

步骤

1.将两种面粉放入容器中。

2.在碗里打鸡蛋。

3.将其加入面粉中,然后加入适量的水,制成坚硬的面团。

4.用压面机的第一档把面团压成大块。

5.用二档再把面片过一遍,会看到面片光滑很多。

6.再用三档、四档、五档,你会看到面团变得越来越光滑。

7.五档后选择粗节档,将面团切成面条。

8.把一次吃的东西分成几份,放入冰箱冷冻。

9.取其中一个,煮熟,配上预先做好的卤汁。

吃青稞面的时候,在碗里放一些酥油,倒入茶水中,加入炒面,用手搅拌。搅拌时,用中指轻捶碗底的炒面,以免茶水溢出碗外;然后转动碗,用手指贴近碗边将炒面压入茶水中;等炒面、茶叶、酥油搅拌均匀,用手揉成丸子,就可以吃了。吃的时候用手在碗里揉,揉成一团,用手往嘴里送。藏族人一般不用筷子或勺子吃饭,只用手抓。这种吃法和印度人差不多,也是用手抓米饭,叫做抓饭。

青稞面有哪些做法?大麦粉的制作方法有很多种,但任何一种大麦粉,每个人都要小心。因为面食的做法讲究一个强势的方式,所以大家在制作大麦粉的时候一定要讲究一个比例,这样才能达到最好的口感。

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