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肉松饼肉松是什么做的(肉松松饼的做法)

时间:2022-06-15 13:00 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:有一段时间,一种小吃非常受欢迎。这种点心叫做肉松饼,男女老少都喜欢。而且肉松饼无论是当零食还是早餐都是不错的选择。肉松饼的外面主要是裹了一层面粉,里面全是肉松干,吃起来很爽

有一段时间,一种小吃非常受欢迎。这种点心叫做肉松饼,男女老少都喜欢。而且肉松饼无论是当零食还是早餐都是不错的选择。肉松饼的外面主要是裹了一层面粉,里面全是肉松干,吃起来很爽。但是肉松饼里的肉松是什么做的呢?

肉松是什么做的?

肉松是一种携带方便、营养丰富、味道鲜美的食品。它是通过去除瘦肉中的水分制成的。比如猪肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉可以做成肉松。不过最近朋友圈里有一个视频,显示超市里的肉松蛋糕是用棉花做的。专业部门对此进行了抽样检查,排出了这个说法。

并且在对被曝光企业的现场检查中,没有发现采购棉花的情况,全部为鸡肉。但专业调查组在视频画面中模拟肉松洗涤,洗涤后确实出现白色絮状,有燃点。而且吃起来像鸡肉,烧起来有明显的鸡肉烧焦味,而棉花是纤维素,不能吞咽,烧了也没有味道。

自制肉松怎么做?肉松怎么做好吃?

1.准备后腿瘦肉600g、葱段、姜片、八角3个、咖喱粉15g、酱油、盐、辣椒粉3勺,然后将瘦肉洗净去皮。

2.之后将水倒入锅中,放入葱、姜、八角,大火烧开,撇去浮沫,再用中火焖两个小时,然后将肉煮熟,洗净。

3.撕下大块切丝,然后把油倒入锅中,肉丝翻炒一会,倒入酱油翻炒一会,加入糖和盐。

4.撒点咖喱粉,小火慢炒,倒入搅拌机搅拌成肉末,然后倒入锅中。和喜欢吃辣的朋友撒点辣椒粉,翻炒至完全干透。

自制肉松饼的做法

1.准备油皮10g,面皮5g,肉末30g,将绿豆沙200g,肉末60g,酥油40g,面粉100g,水40g,酥油40g,细糖40g混合。

2.将肉松和酥油混合在一起,分成各30g左右,然后做油皮,将水倒入面粉中,擀出馅料成型。

3.然后放在烤箱里烤。200℃和190℃烤一刻钟左右,然后取出上菜盘品尝。

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