乐酱百科

当前位置:乐酱百科 > 养生常识 >

鸭子煲汤的做法是什么?

时间:2022-06-15 01:50 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:鸭汤是一种滋补食品。很多人喜欢用这种汤来调理身体,它还能补充人体所需的某些营养。但是,要想做出美味又营养的鸭汤,还是需要掌握方法和技巧,既能滋补身体,又能美容养颜。那么鸭汤

鸭汤是一种滋补食品。很多人喜欢用这种汤来调理身体,它还能补充人体所需的某些营养。但是,要想做出美味又营养的鸭汤,还是需要掌握方法和技巧,既能滋补身体,又能美容养颜。那么鸭汤的做法是怎样的呢?

一、炖鸭汤:

食材:鸭肉,半只;土豆,两个。

调料:半袋带汗的卤料,就是剩下的炖鸡腿。

练习:

1.将鸭肉剁碎,放入淘米水中浸泡半天。

2.捞起,放入开水锅中焯一下,放入过冷河中冲洗干净。

3.将鸭子放入砂锅中,加入适量冷水,炖半袋。

4.盖上盖子,用大火煮开,然后小火炖大约2个小时。

5.土豆去皮洗净,等鸭子炖的差不多了再去皮,以免生锈。

6.土豆切片,倒入鸭汤一起炖。

二、山药炖鸭:

配料:鸭肉、山药、玉米(冰箱里有时再加)

配料:葱、姜、蒜、盐、味精、白糖(只加少许香精)

步骤:

1.鸭子焯水,玉米和山药准备好。

2.将姜加入鸭锅,炖煮时撇去浮沫。

3.炖半小时后加入玉米和山药加少量白糖提鲜。

4.等玉米熟了,山药软糯了,加盐和味精调味,放香葱再煮。

第三,熬鸭汤:

食材:老鸭和山药两斤左右。

配料:姜、花椒、陈皮。

练习:

1.去市场买一只两斤左右的老鸭,让他们帮忙宰了,在家洗干净,切块,然后打开油锅,把鸭子放进去炒几下,再捞起来。

2.将山药洗去表面,去皮,用刀切成大块,洗净备用。如果还喜欢吃冬瓜,可以一起加。

3.准备好姜、盐、胡椒和陈皮以备后用。这是用来除臭和调味的。

4.找个砂锅,然后放点自来水,开始烧水。加入刚炒过几下的老鸭,一起放下食材。

5.盖上锅盖,大火烧开水,水开了再用温水熬汤。品尝大约需要2个小时。最后开了一个很好吃的鸭汤。

相信通读全文,一目了然鸭汤的做法是什么。可以说鸭汤的做法还是很多的,不同做法做出来的汤自然也不一样。但是只要按照上面的步骤和方法制作,还是很好吃的,营养价值也很高。

相关阅读

  • 痛风不能吃什么东西和食

    痛风不能吃什么东西和食

    痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致尿酸在关节内堆积而引起的疾病。患者会出现关节肿胀、疼痛等不适症状。因此,患者应特别注意饮食。有些东西是不能吃的。给大家介绍一下痛风不能吃的...

  • 老是打饱嗝是怎么回事 打

    老是打饱嗝是怎么回事 打

    总是饱和打嗝可能与不良饮食有关,比如吃或喝汤太快,导致空气一起进入胃。当胃在蠕动和消化食物时,它会挤出气体,并通过打嗝将空气排出体外。打嗝也可能与吃产气食物有关,如黄豆、...

  • 吃中药能喝茶吗 吃中药不

    吃中药能喝茶吗 吃中药不

    边喝中药边喝茶其实并没有什么影响,因为中药和茶不是很矛盾,但是注意不要用茶来吃中药,尤其是中药丸。喝茶时一定不要喝太浓的茶,因为它含有茶多酚,浓茶会影响心率,引起兴奋、焦...

  • 痰多是怎么回事 痰多怎么

    痰多是怎么回事 痰多怎么

    由基础疾病引起;患者气道自净机制受阻,不能及时清除多痰,会导致多痰;病人感染了炎症。疾病、大量炎症因子的释放、坏死的出现也会引起痰多。痰多是怎么回事引起痰多的原因是呼吸系...

  • 喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝完酒后头疼怎么办 喝完

    喝多了会头疼。头痛非常不舒服。因此,需要及时缓解,以免影响学习和工作。那么,喝酒后头疼怎么办?接下来,小编给大家介绍一下。喝酒后头疼怎么办?1、按摩穴位酒精引起的头痛是吸...