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泔水猪的危害?(什么是泔水猪)

时间:2022-06-15 00:25 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:很久以前,大部分农村家庭基本都养猪,在养猪的时候,有时会用泔水来喂。其实这种情况一般没什么。但现在,随着人们生活条件的改善,一些养猪户使用餐馆的泔水来喂猪。大家都知道泔水对

很久以前,大部分农村家庭基本都养猪,在养猪的时候,有时会用泔水来喂。其实这种情况一般没什么。但现在,随着人们生活条件的改善,一些养猪户使用餐馆的泔水来喂猪。大家都知道泔水对人的健康有害。如果猪经常吃泔水,会有毒。

什么是“泔水猪”?

“泔水猪”是指用酒店、宾馆、饭店和食堂产生的餐厨垃圾喂养的猪。这些厨房剩菜和垃圾不经无害化处理直接喂猪,会造成猪生长缓慢、肉质差、发病率和死亡率高等问题。

由于“泔水猪”肉质较差,经营者只能通过非法渠道流入无监管的市场和工地上的一些小餐馆、饭店、食堂。由于它们逃避动物检疫的监督,带有病原体的猪肉可能被人食用,影响人体健康。因此,从保障食品安全和维护人体健康的角度来看,“泔水猪”问题不容小觑。

泔水猪的危害

用泔水喂养的猪发病率比正常猪高30%至50%。“泔水猪”不仅容易使动物感染沙门氏菌、大肠杆菌等10多种传染病,而且由于病原体在猪体内寄生繁殖,还会引起多种人畜共患疾病。这是泔水猪的主要危害。

用泔水喂猪的养猪户一般都是生活在城镇周边的散养户,大多不具备动物防疫条件。泔水中含有的许多细菌会导致疾病。这些病猪被非法猪贩子买卖,容易导致动物疾病的传播。泔水猪的危害日益猖獗。

由于“泔水猪”肉质较差,经营者只能通过非法渠道流入无监管的市场和工地上的一些小餐馆、饭店、食堂。由于他们逃避动物检疫监管,带有病原体的猪肉可能会被人食用。从保障食品安全和维护人体健康的角度来看,泔水猪的危害不容小觑。

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