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虎皮凤爪怎么做好吃呢(虎皮凤爪这么做)

时间:2022-06-14 06:20 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:鸡爪的做法有很多种。下面介绍一个好吃的让鸡爪好看的方法,就是虎皮鸡爪。有些人很喜欢吃鸡爪,因为吃起来有一定的风味,但有些人就是不喜欢吃鸡爪。其实鸡爪含有很多营养成分,比如维

鸡爪的做法有很多种。下面介绍一个好吃的让鸡爪好看的方法,就是虎皮鸡爪。有些人很喜欢吃鸡爪,因为吃起来有一定的风味,但有些人就是不喜欢吃鸡爪。其实鸡爪含有很多营养成分,比如维生素、胶原蛋白等,对人的身体非常好。

配料:虎皮、鸡爪、料酒、盐、醋、蜂蜜、食用油、酱油、蚝油、鸡精、糖、姜、蒜末。

练习:

1.鸡爪洗净,加入料酒、少许盐和醋,焯水备用。

2.将蜂蜜与温水混合备用。

3.将焯水的鸡爪均匀裹上一层蜂蜜水。

4.加热油盘。将裹好蜂蜜水的鸡爪放入锅中。盖上锅煎至鸡爪变黄,然后出锅。

5.将生抽、生抽、蚝油、鸡精、盐、少许糖调成汁。放在一边。

6.锅里留底油,姜蒜末炒香。加水,倒入调好的汁中,再放入炸好的鸡爪。

7.大火烧开,收汁即可食用。

皮鸡爪做法:原料:鸡爪500g、0K酱20g、酱油30g、草菇1g、葱姜20g、糖2g、味精1g、多源沫10g、柠檬酸少许、胡椒粉0.1g、黄酒2g、茴香1个、汤料500g、清油15g(实际用量)。做法:1。鸡爪切去尖端,去掉脚上的大骨头,洗净后放入多源溶液中浸泡2-5小时。冷水中煮,鸡爪中煮5分钟,然后洗净,沥干或用风扇吹干。2.将油加热,放入鸡爪中,炸至金黄色,待皮肤起皱纹时捞出,放入冷水中浸泡至皮肤发涨。3.将汤、oK酱、生抽、草菇酱油、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜、鸡爪放入锅中。煮好后放在碗里,笼蒸。取出后放入锅中,加入味精,滴几滴柠檬酸,收紧汁液,放入锅中加热。

以上是虎皮鸡爪的做法,难度不是很大。喜欢吃鸡爪的人可以按照这些做法自己做。虎凤爪好吃不腻,可以试试。鸡爪中含有多种微量元素,有助于补充人体生命活动所需的物质,对身体有好处。

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