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​剩鱼汤怎么做好吃

时间:2022-06-14 04:25 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:生活中,我们难免会遇到煮过头的情况。在这种情况下,很多人会硬着头皮把饭吃完。专家不建议这么做,因为可能会导致肥胖。有些人做鱼汤。鱼汤太多了,他们不知道该拿它怎么办。其实我们

生活中,我们难免会遇到煮过头的情况。在这种情况下,很多人会硬着头皮把饭吃完。专家不建议这么做,因为可能会导致肥胖。有些人做鱼汤。鱼汤太多了,他们不知道该拿它怎么办。其实我们可以把鱼汤冷藏起来,下顿饭吃咸菜。那么,做剩鱼汤最好的方法是什么呢?

1.做鲫鱼汤之前,先要准备好食材:鲫鱼一条,色拉油,葱姜蒜各一些,料酒,生抽,老抽,热水。这些都是必须的。做鲫鱼的时候要按照上一段的内容把鲫鱼杀了,在鱼的两边划几刀。注意斜刀。然后,我们把姜蒜切成粉,葱分成葱绿,葱切成段用来炸鱼,葱切成粉用来装饰增香。做鱼的时候要先把鱼加热,然后把凉油倒入已经加热的锅里,润一下。润锅后,我们往锅里加入30ML色拉油。当我们看到油冒烟的时候,我们把葱、姜和蒜放进锅里,然后把鱼放进去。

2.将鱼放入锅中后,煎至一面金黄,另一面也会金黄。当两面都煎成金黄色,然后我们在锅里放入姜片,再放入一勺料酒,一勺生抽,15ml老抽。加入一小碗热水。想要鲫鱼汤嫩一点,加半碗热水就行了。然后转大火,把汤沥干。收汁的同时加一点糖,俗称吊鲜。然后用铲子把汤保留在鱼上。

3.当汤变浓变得很少的时候,关火出锅就可以了。也可以加点味精,不过我习惯不加了。把鱼放在盘子里,撒上葱花。如果喜欢香菜,可以加点香菜。就这样,一道令人垂涎的美味诞生了。。这样做出来的鲫鱼嫩滑肥美,汤汁鲜美清香。在鱼汤上撒一层葱花,不仅好吃,还很好看。

仔细想想,过日子就像品味美食。甜蜜的酝酿总是需要时间。做菜的时候,你会发现,那道菜就像一件艺术品,经过雕琢、上色、蒸腾去除,在手中煮沸,最后变成了一件精美的艺术品,去吧,给家人做这道鲫鱼汤。

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