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怎样做豆腐乳(豆腐乳的家常做法)

时间:2022-06-14 03:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:豆腐乳怎么做?下面详细介绍一下,让你对它的制作有个很好的了解。制作的时候你们都知道怎么做,做出来之后对身体也不会有什么危害。 如何制作豆腐: 食材:豆腐、红霉和黄霉、一小碗高度白

豆腐乳怎么做?下面详细介绍一下,让你对它的制作有个很好的了解。制作的时候你们都知道怎么做,做出来之后对身体也不会有什么危害。

如何制作豆腐:

食材:豆腐、红霉和黄霉、一小碗高度白酒、一碗辣椒面、辣椒面、盐、白菜叶。

练习:

1.中国店家自己做的那种豆腐,买回来,切块,稍微晾一晾(如果豆腐不够老,可以先煮再晾,对最终口感影响不大~)

2.把小纸箱装满稻草,然后把豆腐块放在上面~盖上稻草,再放一层豆腐。

3.用旧衣服盖上,放冰箱2到3周~

4.等霉差不多了,准备一小碗高度白酒(消毒)~一碗花椒粉,花椒粉和盐的混合物~

自己掌握比例。

5.把发霉的豆腐在酒里滚一滚,然后放在调料碗里~

6.用晾了一两天的白菜叶包起来,装瓶~

通过上面的介绍,我们对豆腐的制作方法都有了很好的了解。所以在制作的时候,我们都可以选择上面的方法。这种制作方法比较简单,但是需要注意的是,在制作的过程中,我们非常注意对火候的掌握,这使得豆腐的味道非常独特。

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