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羊排的做法大全是什么(羊排的做法)

时间:2022-06-14 02:40 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:冬天多吃羊肉是个不错的选择。羊肉性温,能增加体内热量,有助于抵御冬季寒冷。而且含有丰富的消化酶,可以保护胃壁,修复胃肠黏膜。那么羊排有哪些做法呢? 美食:川菜 材料:羊排、青椒

冬天多吃羊肉是个不错的选择。羊肉性温,能增加体内热量,有助于抵御冬季寒冷。而且含有丰富的消化酶,可以保护胃壁,修复胃肠黏膜。那么羊排有哪些做法呢?

美食:川菜

材料:羊排、青椒(花椒)、干红辣椒、盐、胡椒粉、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜末、孜然。

产量:1。把羊排切好,然后油炸。2.锅里留底油,爆香葱花、姜片、蒜末。3.将炸好的羊排倒入锅中,加入青椒(花椒)、干红辣椒、精盐、胡椒粉、大料、料酒翻炒。4.出锅前加入孜然。

胡萝卜炖羊排

原材料:

法式羊排1000克,胡萝卜1000克,葱,姜,蒜,干红辣椒,茴香。

练习:

1.将胡萝卜切成滚刀块备用;

2.将羊排切成小块,放入有冷水的锅中,大火煮开,去血水和杂质;

3.取出羊排,用热水冲洗掉羊排表面的浮沫,沥干水分备用;

4、起油锅,油热后爆香葱、姜、蒜、红椒、茴香;

5.将羊排放入火中煸炒至香;

6.煮料酒、酱油和少许糖,然后加入热水烧开;

7.转中火焖40分钟;

8.加入胡萝卜,加盐和糖,继续中火炖;

9、待羊肉软烂,汤汁浓缩,调入味精,撒上香菜,出锅食用。

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