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香酥饼的做法是什么(酥饼的做法大全)

时间:2022-06-14 02:25 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:日常生活中,最重要的是吃好饭。甜品在生活中也很重要。酥饼是日常生活中常见的食物,这样的食物也很常见,很好吃。做法也很简单。以下是关于酥饼的做法,希望能引起大家的重视。日常生

日常生活中,最重要的是吃好饭。甜品在生活中也很重要。酥饼是日常生活中常见的食物,这样的食物也很常见,很好吃。做法也很简单。以下是关于酥饼的做法,希望能引起大家的重视。日常生活中,多注意身体。

生产方法

1.制作软脆:用炒勺将大油烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色,然后捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加入少量面粉、花椒粉、盐,使其软脆。

2.制作面团:将500克冷水放入盒子中,加入10克盐,待盐融化后,将水倒入面粉中,混合并揉成面团。

3.制作酥饼:将面团揉成直径约3.5cm的圆条,拉成10个大面糊,然后将面糊一个一个揉平,擀成中间厚四边薄的长条,再裹上一层酥皮,折叠起来,四边压成方形块,盖紧四边,四角折叠成椭圆形。

4.煎饼:将饼在平底锅中加热,将饼坯放入锅中,两面刷油,烤至两面成虎皮色。

特点这款蛋糕外酥里嫩,薄薄无数层,清香可口,早餐特别搭配培根火腿片。

材料:

3杯发酵面团

2汤匙酥油

10汤匙油

3个蛋黄

1杯白芝麻

烫伤材料:

两杯面粉

3/4杯热水

1/2茶匙盐

糕点材料:

1/4杯油

3/4杯面粉

练习:

1.把烤箱调到350华氏度。

2.酥脆:加热1/4杯油。关小暖气。翻炒3/4杯面粉约5分钟,直到面粉呈花生酱色。

3.热面条:1/2茶匙盐放入2杯面粉中。3/4杯开水慢慢倒入面粉中。一边倒,一边用筷子搅拌。让它冷却一点。把面粉揉成光滑的面团。用湿毛巾盖上,醒30分钟。

4.在工作台上撒面粉。把热腾腾的面条和发酵好的面团放在一起,揉匀。

5.将面团擀成长方形薄片。在上面均匀地涂上酥油。撒上糕点。

6.将面团的左、右、上、下各向中间折叠1/3。总共有9层。把面团擀薄。

7.从一边擀面团。把它卷成一个形状像旧望远镜的长圆筒。把它分成10份。

芝麻饼:

1.把白芝麻铺在盘底。

2.用筷子搅拌蛋黄。

3.用手揉搓每个面团的开口。双手同时握住面团。捏面团。

4.用双手握住面团的两端。像拧麻花一样往反方向拧。一边扭转,一边从中间合拢,形成一个又粗又短、边缘较薄的桶。用手把面团压平。

5.在面饼表面刷上蛋黄液。把有蛋黄液的一面放在盘子里,盖上芝麻。用手按压面饼表面,压实芝麻。6.在面饼的另一面刷上蛋黄液和芝麻。用手压实芝麻。

7.把炉子开得略高于中火。加热锅。洒一汤匙油。油煎糕点的两面。

酥饼的做法就是这样。希望对大家有帮助。在日常生活中,我们需要做的是合理安排饮食。这食物不仅美味,而且营养丰富。给家人朋友做一道甜品是非常不错的,多注意身体也是非常不错的选择。

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