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干马齿苋的吃法是怎样的(干马齿苋的做法大全窍门)

时间:2022-06-14 02:20 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:马齿苋干的出现,其实是为了更好的保存马齿苋。吃马齿苋干之前,可以先泡一段时间,这样味道会更好。马蹄可以抵抗一些病毒和细菌,对人体免疫力有帮助。 马齿苋干的食用方法 夏秋两季采

马齿苋干的出现,其实是为了更好的保存马齿苋。吃马齿苋干之前,可以先泡一段时间,这样味道会更好。马蹄可以抵抗一些病毒和细菌,对人体免疫力有帮助。

马齿苋干的食用方法

夏秋两季采收马齿苋,去老茎和须根,洗净,放入沸水中煮或笼蒸,然后晒干备用。马齿苋干的营养价值比鲜马齿苋低很多,但味道和梅干菜差不多,味道很好。下面介绍一些用马齿苋做菜的方法。

1.将干马齿苋浸泡一晚。第二天,将泡好的马齿苋洗净,切成2厘米长的片。然后,在锅里放一点清油,将锅里的鲜肉翻炒,加入盐、鸡精、酱油等调料,翻炒,再放入马齿苋翻炒,出锅。放入高压锅蒸10分钟左右。

2.制作红烧肉时,会用马齿苋干代替梅干菜,风味独特,被誉为红烧肉的最佳品种。

晒干的马齿苋可以用来包包子。吃的时候用温水稍微泡一下。剁碎后加入肉、香葱、姜,拌上自己喜欢的味道。口感好,对糖尿病患者有益。

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