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猪肚的做法大全有哪些?(猪肚的做法 最正宗的做法)

时间:2022-06-14 00:35 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:五花肉有很多种做法。常见的做法是用五花肉做汤,可以更好的帮助我们发挥食疗的作用,健脾开胃,还有祛风利尿止渴的功效。也适合感冒体质弱的人。 一、炖五花肉汤 3.大葱洗净,切段。 4

五花肉有很多种做法。常见的做法是用五花肉做汤,可以更好的帮助我们发挥食疗的作用,健脾开胃,还有祛风利尿止渴的功效。也适合感冒体质弱的人。

一、炖五花肉汤

3.大葱洗净,切段。

4.生姜洗净,捣碎备用。

5.将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先炒葱姜,再炒牛肚片,加盐。然后将煎好的切片放入砂锅或砂锅中,放入足量的水,用中火煨至五花肉烂烂,加入味精即可食用。

二、洋甘菊猪肚汤

风味、食疗、滋补功效:五花肉入胃,健胃。菊花味甘苦,性温,特益肺肾,祛湿除痹,祛风散寒。黄芪能温中、温三焦、健脾胃。老江祛寒邪。水煮能健脾胃、益肺肾,同时祛风、利尿、止渴、壮髋关节、补中气,最适合体质虚弱、感冒的人。脾气好的人要理所当然。

材料:五花肉1块,洋甘菊1钱,黄芪1钱,生姜几片,调料适量,汤750g。

制作方法:先把五花肉上的脏东西刮掉,然后把里面翻出来,把手伸进肚子里。同时在煎锅里烘干加热。达到一定热度后,把五花肉直接在锅里搓,每一部分都不要放过,或者用面粉和色拉油搓两下。之后放入沸水汤中煮3分钟,捞起用冷水浸泡,去掉白膜,切成大块。将所有材料和牛肚片放入锅中,加入汤汁,煮约1至1.5小时。

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