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茄子土豆炖肉的家常做法(土豆炖茄子和肉的家常做法)

时间:2022-06-13 23:05 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:一、茄子土豆炖菜的常见做法 1.肉,洗净,切片或小块 将土豆切成片 将茄子切成块 4.先把切好的姜末和大料放入油锅。 5.油热后,将切好的蒜和肉放入锅中翻炒。 6.倒点酱油和醋翻炒。 7.之后,

一、茄子土豆炖菜的常见做法

1.肉,洗净,切片或小块

将土豆切成片

将茄子切成块

4.先把切好的姜末和大料放入油锅。

5.油热后,将切好的蒜和肉放入锅中翻炒。

6.倒点酱油和醋翻炒。

7.之后,加水,等水烧开。

8.水烧开后,加入土豆和茄子。

9.土豆变软后,加入粉丝。

10.收集汤。

技巧

可以放一瓣西红柿,防止茄子变黑。

二、茄子的食用效果

1.保护心血管系统和抗坏血酸:茄子含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管系统的正常功能。此外,茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。

2.防治胃癌:茄子中含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对防治胃癌有一定作用。此外,茄子还有清除癌热的作用。

3.抗衰老:茄子含有维生素E,具有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以保持血液中胆固醇水平不升高,对延缓人体衰老有积极意义。

第三,土豆的功效

与土豆米饭相比,它产生的热量更低,仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食,坚持每天只吃一次土豆,对减掉多余的脂肪会很有效果。每周平均吃五到六个土豆可以降低40%的中风风险。另外,土豆营养丰富,是抗衰老的食物之一。提到营养、抗衰老的食品,人们很容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档稀有食品,却很少想到土豆这样的“大众货”。事实上,土豆富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素,以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。这些成分在人体的抗衰老和疾病预防过程中起着重要的作用。

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