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纯玉米面馒头的做法怎么做呢?(纯玉米馒头的做法大全)

时间:2022-06-13 22:20 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:玉米粉是一种口感很好的面粉,营养价值也很高。它是人们最喜爱的主食之一。玉米粉可以用来制作各种美味的馒头等食品,为人们的饮食和生活增加了大量的营养补充。下面我们来看看纯玉米粉

玉米粉是一种口感很好的面粉,营养价值也很高。它是人们最喜爱的主食之一。玉米粉可以用来制作各种美味的馒头等食品,为人们的饮食和生活增加了大量的营养补充。下面我们来看看纯玉米粉馒头是怎么做的。希望你能了解一下,做出这道美食。

1.首先,2碗面粉和5碗玉米粉。正常的玉米粉是面粉的3倍左右,可以根据个人习惯适当增减。

2.开酵母后,比例是半勺。说明书里有具体方法可供参考。

3.酵母必须是35度的温水。这里有个小窍门,只要不烫就行。

4.把准备好的酵母放进去,一边倾斜一边用筷子搅拌,通过观察可以看到水量。不要放太多。(这里有个小方法,一个一个看就行了)。只加2勺白糖,可根据个人口味增减。

5.将玉米粉表面揉至光滑柔软。

6.如果你想缩短发酵时间,你现在可以把它放在容器里发酵。(这里有个小方法。烧开一锅热水,倒入蒸笼,玉米面放入容器。将容器放入蒸笼前,一定要将容器与水接触,盖上盖子,1小时后即可食用。)

7.发酵后,将玉米粉揉成小球,放入锅中,一定要放入冷水中。用大火蒸20分钟就可以了。

练习2:

1.面粉中放三分之一玉米粉,再放入发酵面粉。

2.面条放入适量温水,揉成团,放在温暖的地方发酵。

3.发酵后放入碱水中,揉搓后切成小块。

4、揉成小馒头20分钟,然后放在蒸笼上再蒸20分钟。

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