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酱肉包的做法(正宗酱肉包的做法)

时间:2022-06-13 20:35 来源:乐酱百科 作者:乐酱
导读:下班回家,我要给家人做一顿好吃的,但是我每天只有几顿饭。我今天应该做什么?!大家不要担心。今天边肖将为您介绍一款美味的酱肉包。快来学吧! 1.买带皮的猪肉,洗干净,晾干,切成大

下班回家,我要给家人做一顿好吃的,但是我每天只有几顿饭。我今天应该做什么?!大家不要担心。今天边肖将为您介绍一款美味的酱肉包。快来学吧!

1.买带皮的猪肉,洗干净,晾干,切成大块。

2.12锅中放入水,将猪肉块放入,烧开。

3.21撇去漂浮的泡沫

4.1慢炖至肉烂。不要用高压锅的压力。我就是喜欢这个炊具,它用的是普通的锅盖。不给你任何误会!炖肉后,放置一夜,彻底品尝。

5.2加入红烧肉、葱、姜、蒜、酱油、盐(放多了不好吃)。这肉越煮越好吃。如果你把肥肉煮透了,你就不会累了。吃了不会长胖的。

6.1加少许汤,但注意不要加太多,否则容易得汁漏汤。

7.2取出肉,切碎。

8.1面团做好后取出,揉成光滑的面团。多揉揉,做出来的包子又结实又好吃。

9.2泡打粉用温水浸泡,加入面粉,揉成面团,放在温暖的地方发酵。这种温水的温度要控制在体温附近。太高的话酵母会被烫死,面也涨不起来。

10.将揉好的面团拉成鸡蛋大小的面糊。我这边年纪大一点,呵呵,不是很讲究。

1.擀皮时注意,边缘薄,但中间尽量不要卷出来。表面看起来像馒头,需要白白胖胖。

12.闭嘴,我一般都是用包子包的。倒过来,整个馒头的形式。我也做的不是很好,但是蒸的时候就看不出来了。

13.将所有馒头包好,放在温暖的地方醒发。这里太冷了,我就放在烤箱里,利用烤箱的发酵功能进行二次发酵。

14.蒸锅里放水,在漏勺上刷色拉油或铺蒸布(一定要充分泡在水里,不然会沾上),将确认好的包子放入蒸锅。

15.大火,用锅里的热气蒸15分钟。

16.关火后小火焖5分钟,然后开盖取出包子。如果你的包子小,10分钟也行。肉本身是熟的。

健康的身体从食物开始。通过边肖今天的讲解,你掌握了酱肉包的制作技巧了吗?那就赶紧去行动吧!

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